Discussion:
stevia
(troppo vecchio per rispondere)
felice_pago
2012-04-30 10:53:13 UTC
dolcificante

sapevatelo


felice pago

dolce
.
Giovanni
2012-04-30 11:14:32 UTC
Post by felice_pago
dolcificante
sapevatelo
è legale nell'UE dal novembre scorso.

ma ancora non ho la più pallida idea di dove si possa trovare (sugli
scaffali intendo).

io ne ho ancora una mega confezione portatami dalla svizzera.


ciaoz
--
Post by felice_pago
Giovanni
lcr
2012-04-30 11:18:02 UTC
Post by felice_pago
dolcificante
sapevatelo
a cosa serve? Sostituisce lo zucchero anche nei dolci o solo nel caffè/té?
gretel
2012-04-30 11:28:09 UTC
Post by lcr
a cosa serve? Sostituisce lo zucchero anche nei dolci o solo nel caffè/té?
per servirLa:

http://www.misurastevia.it/31/gamma
Giovanni
2012-04-30 13:42:00 UTC
Post by gretel
Post by lcr
a cosa serve? Sostituisce lo zucchero anche nei dolci o solo nel caffè/té?
http://www.misurastevia.it/31/gamma
che stronzi...manco un prezzo...
(o sono io che non ci vedo?)
--
Post by gretel
Giovanni
Fatina_degli_Elfi
2012-04-30 15:03:32 UTC
Post by Giovanni
che stronzi...manco un prezzo...
http://stevia-italia.com/prestashop/15-compresse-bustine
Giovanni
2012-04-30 15:54:57 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Giovanni
che stronzi...manco un prezzo...
http://stevia-italia.com/prestashop/15-compresse-bustine
ma che sei matta?

Dalla svizzera una scatola di 75g (un cilindro di c.a. 20cm di altezza x
un diametro di 8cm, insomma bello grosso) costava poco più di 10€...

75g di stevia= 750g di zucchero.

ecco te l'ho trovato online, con una ricerca al volo con chiave
"assugrin stevia sweet chf"

http://www.monfavori.ch/en-product_details-391-4-2937

13 CHF = 10,8 €


Non comprerò mai questo prodotto a questi prezzi, in Italia. Fanno come
per i pannolini (ti ricordi la storia? essendo padre...io sì).
--
Post by Fatina_degli_Elfi
Giovanni
Fatina_degli_Elfi
2012-04-30 15:57:31 UTC
Post by Giovanni
Non comprerò mai questo prodotto a questi prezzi, in Italia. Fanno come
per i pannolini (ti ricordi la storia? essendo padre...io sì).
Beh non consumo stevia e credo che mai la consumerò, ti ho fatto solo
notare che pure in Italia è venduta.
Giovanni
2012-04-30 16:09:19 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Giovanni
Non comprerò mai questo prodotto a questi prezzi, in Italia. Fanno come
per i pannolini (ti ricordi la storia? essendo padre...io sì).
Beh non consumo stevia e credo che mai la consumerò, ti ho fatto solo
notare che pure in Italia è venduta.
so che da novembre la ue ne ha permesso la vendita, ed avevo sentito che
cose tipo la coop ci si erano buttate a pesce.


la mia domanda però sottintendeva il fatto che fosse venduto ad un
prezzo equo ;-)

e tra l'altro avevo chiesto un posto _fisico_ dove trovarlo sugli
scaffali :-)))
--
Post by Fatina_degli_Elfi
Giovanni
Fatina_degli_Elfi
2012-05-02 13:33:35 UTC
Post by Giovanni
ecco te l'ho trovato online, con una ricerca al volo con chiave
"assugrin stevia sweet chf"
13 CHF = 10,8 €
Però anche questo non è a buon mercato.
Alla coop ho visto Truvìa Stevia (Eridania) barattolo
da 270 gr al prezzo di 7.98 euro mi pare.
Insomma, non so se sia Stevia pura, ma pare di sì, però il prezzo
è decisamente migliore da quello da te postato.
Mi sembra che la Stevia sia, per così dire, 'roba da ricchi' certo
a prezzi davvero proibitivi anche all'estero.
Anche per questo motivo non la comprerò mai.
Ti sfido, qualora volessi, a trovare un prezzo 'light' per un barattolo
da almeno 100 gr. Non lo troverai mai. Scommettiamo?
Giampaolo Natali
2012-05-02 14:02:06 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Giovanni
ecco te l'ho trovato online, con una ricerca al volo con chiave
"assugrin stevia sweet chf"
13 CHF = 10,8 €
Però anche questo non è a buon mercato.
Alla coop ho visto Truvìa Stevia (Eridania) barattolo
da 270 gr al prezzo di 7.98 euro mi pare.
Insomma, non so se sia Stevia pura, ma pare di sì, però il prezzo
è decisamente migliore da quello da te postato.
Mi sembra che la Stevia sia, per così dire, 'roba da ricchi' certo
a prezzi davvero proibitivi anche all'estero.
Anche per questo motivo non la comprerò mai.
Ti sfido, qualora volessi, a trovare un prezzo 'light' per un
barattolo da almeno 100 gr. Non lo troverai mai. Scommettiamo?
Eridania dice che 270 grammi equivalgono a 180 bustine di zucchero.
Una bustina contiene 2,5 grammi di zucchero.
Quindi 270 grammi di stevia equivalgono a 450 grammi di zucchero.
Quest'ultimo costa euro 0,99 il kg (LIDL).
Quindi una confezione da 270 grammi di stevia dovrebbe costare
44,55 centesimi di euro...........
Meglio lo zucchero :-) :-) :-)
--
Giampaolo Natali

***@alice.it
Giovanni
2012-05-02 20:26:21 UTC
Post by Giampaolo Natali
44,55 centesimi di euro...........
Meglio lo zucchero :-) :-) :-)
sì, mi sono fatto il calcolo anche io.

certo che con lo zucchero si risparmia molto.
ma il gusto è diverso e, anche, con lo zucchero in genere non ti metti
ad andarci particolarmente cauto. con la Stevia sì, e non tanto per il
costo quanto per il fatto che se non stai attento (ne basta pochissimo!)
iperdolcifichi tutto.

poi ognuno sceglie come spendere i soldi. delle persone non possono
vivere senza polpa Mutti o Annalisa, alcune senza una bistecca come si
deve, altre senza ciauscolo dell'agriturismo, altre ancora trovano
sollazzo nella Stevia :-)
--
Post by Giampaolo Natali
Giovanni
Giampaolo Natali
2012-05-02 21:15:11 UTC
Post by Giovanni
Post by Giampaolo Natali
44,55 centesimi di euro...........
Meglio lo zucchero :-) :-) :-)
sì, mi sono fatto il calcolo anche io.
certo che con lo zucchero si risparmia molto.
ma il gusto è diverso e, anche, con lo zucchero in genere non ti metti
ad andarci particolarmente cauto. con la Stevia sì, e non tanto per il
costo quanto per il fatto che se non stai attento (ne basta
pochissimo!) iperdolcifichi tutto.
poi ognuno sceglie come spendere i soldi. delle persone non possono
vivere senza polpa Mutti o Annalisa, alcune senza una bistecca come si
deve, altre senza ciauscolo dell'agriturismo, altre ancora trovano
sollazzo nella Stevia :-)
Post by Giampaolo Natali
Giovanni
La mia non è una critica a qualcuno. E' semplicemente il calcolo economico
per l'uso dello zucchero e la stevia. Per capire quanto costa l'uno rispetto
all'altro dolcificante. La chiosa "meglio lo zucchero" era esclusivamente
riferita a me che, non avendo problemi di glicemia, posso continuare ad
usarlo come prima.

Non ho mai criticato, nè lo farò mai, l'uso del danaro che ne fanno gli
altri. Ti dirò di più:
quello che segue è un dogma per me:
con i propri soldi, le proprie cose, la propria vita ognuno ha il sacrosanto
diritto di farne quello che vuole.
Punto!!.
--
Giampaolo Natali

***@alice.it
Giovanni
2012-05-02 22:56:21 UTC
Post by Giampaolo Natali
con i propri soldi, le proprie cose, la propria vita ognuno ha il sacrosanto
diritto di farne quello che vuole.
Punto!!.
siamo d'accordissimo. sono per le libertà personali.

:)
--
Post by Giampaolo Natali
Giovanni
Giovanni
2012-05-02 20:24:06 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Giovanni
ecco te l'ho trovato online, con una ricerca al volo con chiave
"assugrin stevia sweet chf"
13 CHF = 10,8 €
Però anche questo non è a buon mercato.
Alla coop ho visto Truvìa Stevia (Eridania) barattolo
da 270 gr al prezzo di 7.98 euro mi pare.
La Stevia è leggerissima. Come fa a pesare 270g?
Forse è Stevia già "mischiata" con dello zucchero, ergo non è Stevia
purissima?
Post by Fatina_degli_Elfi
Insomma, non so se sia Stevia pura, ma pare di sì, però il prezzo
è decisamente migliore da quello da te postato.
Dovresti postarmi le caratteristiche volumetriche.

Io avevo detto che il mio è un cilindro (non del tutto pieno) di circa
20cm di altezza per 8cm di raggio -> circa 1000cm^3=1l (sarà 1/5-1/6 di
meno, in quanto non è riempito fino all'orlo) e pesa 75g. (non 750!)

insomma sarà 0.83 l per un peso di 75g.
Post by Fatina_degli_Elfi
Mi sembra che la Stevia sia, per così dire, 'roba da ricchi' certo
a prezzi davvero proibitivi anche all'estero.
Anche per questo motivo non la comprerò mai.
boh ognuno spende come vuole. ci sono tante cose che io non
compro...questa mi piace.

per esempio oggi ho mangiato le seguenti cose:

un caffè
un maxibon comprato al supermercato (ho fatto merenda coi bambini che
avevano ancora fame)
due bicchierini di limoncello (per provare la differenza tra i due tipi)
un piatto di insalata con mais pomodoro olive mozzarella origano olio
due fette di pane fatto in casa

a dire la verità stamattina nel caffè ci ho messo il brown sugar, non la
Stevia :-)
Post by Fatina_degli_Elfi
Ti sfido, qualora volessi, a trovare un prezzo 'light' per un barattolo
da almeno 100 gr. Non lo troverai mai. Scommettiamo?
100 gr è tanto. prima dobbiamo chiarischi su questa faccenda dei pesi.
--
Post by Fatina_degli_Elfi
Giovanni
Fatina_degli_Elfi
2012-05-02 20:39:14 UTC
Post by Giovanni
boh ognuno spende come vuole. ci sono tante cose che io non
compro...questa mi piace.
Perché ti senti sempre giudicato?
Dovresti riflettere su questo tuo modo di atteggiarti, polemico e
costantemente sulla difensiva.
Non giudico mica il fatto che ti piaccia lo Stevia, solo volevo farti
notare che i prezzi all'estero sono tali a quelli in Italia, più o meno.
Per il resto non ho indagato molto e non so quale composizione chimica
abbiano i prodotti venduti in Italia, se, cioè, siano addizionati di
altro oppure trattasi di stevia pura.
Non saprei dirti, mi attengo a quanto letto di sfuggita sulle etichette.
Post by Giovanni
un caffè
un maxibon comprato al supermercato (ho fatto merenda coi bambini che
avevano ancora fame)
due bicchierini di limoncello (per provare la differenza tra i due tipi)
un piatto di insalata con mais pomodoro olive mozzarella origano olio
due fette di pane fatto in casa
Non voglio giudicare la tua alimentazione, ma non la trovo tanto bilanciata.
Se affermi di mangiare così alla prossima donazione di sangue verrai
rimandato subito a casa, questo è certo.
Dieta ipocalorica e molto squilibrata, non credo tu possa continuare per
molto considerando, da quanto ho capito, che doni sangue.
Riflettici.
Post by Giovanni
a dire la verità stamattina nel caffè ci ho messo il brown sugar, non la
Stevia :-)
Io lo prendo amaro, per cui il problema dolficante non esiste.
Post by Giovanni
100 gr è tanto. prima dobbiamo chiarischi su questa faccenda dei pesi.
100 gr peso netto, visto in vendita su un sito online che lo spacciava
per stevia pura. Fatti un giro su ebay, ad esempio, ne troverai tanti,
molti made in USA, tutta stevia pura. Ho controllato le brand, sembrano
tutte affidabili. Ma ovviamente, senza avere sott'occhio le etichette
non saprei dirti.
Giovanni
2012-05-02 23:02:15 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Giovanni
boh ognuno spende come vuole. ci sono tante cose che io non
compro...questa mi piace.
Perché ti senti sempre giudicato?
non mi avevi forse scritto "Ti sfido..." ?
Post by Fatina_degli_Elfi
Non giudico mica il fatto che ti piaccia lo Stevia, solo volevo farti
notare che i prezzi all'estero sono tali a quelli in Italia, più o meno.
non lo sono, finché non mi sono chiari i tuoi conti che, ripeto, secondo
me hanno un qualcosa di strano sul "peso".
Post by Fatina_degli_Elfi
Per il resto non ho indagato molto e non so quale composizione chimica
abbiano i prodotti venduti in Italia, se, cioè, siano addizionati di
altro oppure trattasi di stevia pura.
Non saprei dirti, mi attengo a quanto letto di sfuggita sulle etichette.
eh vabbè è come comprare cocaina purissima o tagliata :-)))
Post by Fatina_degli_Elfi
Se affermi di mangiare così alla prossima donazione di sangue verrai
rimandato subito a casa, questo è certo.
ho sempre delle analisi perfette, invece boh.
Post by Fatina_degli_Elfi
Dieta ipocalorica e molto squilibrata, non credo tu possa continuare per
molto considerando, da quanto ho capito, che doni sangue.
Riflettici.
ma io non mangio sempre sempre così...oggi è capitato.

in genere quando sto solo faccio una colazione nulla, magari un pranzo
decente, una merenda nulla (o magari sgranocchio qualcosa), una cena
parca, forse uno spuntino di mezzanotte.
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Giovanni
a dire la verità stamattina nel caffè ci ho messo il brown sugar, non la
Stevia :-)
Io lo prendo amaro, per cui il problema dolficante non esiste.
il caffè fa già schifo di per sé, io un po' di dolce ce lo voglio.
ma sto diminuendo, forse finirò pure io come te (speriamo di no! :p )
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Giovanni
100 gr è tanto. prima dobbiamo chiarischi su questa faccenda dei pesi.
100 gr peso netto, visto in vendita su un sito online che lo spacciava
per stevia pura. Fatti un giro su ebay, ad esempio, ne troverai tanti,
molti made in USA, tutta stevia pura. Ho controllato le brand, sembrano
tutte affidabili. Ma ovviamente, senza avere sott'occhio le etichette
non saprei dirti.
no no io i giri me li sono fatti e non ho visto confezioni "immense" di
Stevia pura. ripeto, 100 gr, considerando che il mio "litro di Stevia"
ne pesa 75, dovrebbe essere 1 litro e 3...insomma quasi una bottiglia di
coca cola....
--
Post by Fatina_degli_Elfi
Giovanni
Fatina_degli_Elfi
2012-05-03 11:03:31 UTC
Post by Giovanni
no no io i giri me li sono fatti e non ho visto confezioni "immense" di
Stevia pura. ripeto, 100 gr, considerando che il mio "litro di Stevia"
ne pesa 75, dovrebbe essere 1 litro e 3...insomma quasi una bottiglia di
coca cola....
Effettivamente controllando le etichette la Truvìa di Eridania pare
addizionata, per cui ogni bustina che equivale a 1 cucchiaino da caffè
di zucchero contiene solo lo 0,05 mg di stevia.
Chi l'ha provata mi ha detto che una bustina dolcifica pochissimo, molto
meno di una pari bustina di altro X dolcificante.
Ma, non si tratta di stevia purissima:
http://www.truvia.it/Ingredienti/
contiene: eritritolo e glicosidi steviolici.

Non per fare pubblicità, ma il paragone riferito:
2 bustine Mivida dolcificano il doppio di due bustine Truvìa
su tazzona di bevanda calda. Sono curiosa di verificare a questo punto,
ma già le premesse non sono buone.
Nessun retrogusto riferito, anzi assenza di aroma sgradevole o 'amaro'.
Uguale gli altri dolcificanti.
Le altre confezioni di Stevia che ho visto in vendita sono in parte
addizionate di qualcosa, presumo gli stessi ingredienti di cui sopra o
simili,
o ancora altri dolficanti sintetici.
La stevia pura dolcifica di più?
Ho letto notizie interessanti sulla stessa: non crea dipendenza,
dolcifica moltissimo se pura (da verificare questo), ha retrogusto
leggermente 'liquirizioso'.
Non incide sull'indice glicemico (cosa importante).
Per il resto fa tutto quello che di norma fa un dolcificante sintetico:
calorie zero, colesterolo sotto controllo, non agevola la formazione di
carie dentale etc...
Il dolcificante Tic, sempre venduto da Eridania, dolcifica
mostruosamente, questo posso dirlo in quanto l'ho provato.
Una minuscola goccia rende quasi imbevibile una tazzina di caffé
normale, per un cappuccino (ma doppio!) potrebbe anche andare.
Per cui mi chiedo: a che pro ricorrere alla stevia?
A parte il fatto positivo che non lascia tracce nell'organismo, è
naturale (quando non addizionata), per il resto: dolcifica meno di un
prodotto sintetico e costa almeno il doppio.
Queste le info che ho, ma dato che sono curiosa vorrei che mi
delucidassi merito.
Dove hai trovato la stevia pura? E quanto dolcifica?
retrogusto?

grazie e scusa se approfitto, ma oramai voglio indagare ;-)
Giovanni
2012-05-03 20:46:51 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
2 bustine Mivida dolcificano il doppio di due bustine Truvìa
...

non ti seguo (perché non conosco l'argomento così bene)

La Stevia è di sicuro naturale al 100%. Queste due altre cose quantomeno
non le conosco.
Post by Fatina_degli_Elfi
Nessun retrogusto riferito, anzi assenza di aroma sgradevole o 'amaro'.
beh neanche l'aspartame ha un vero "retrogusto"...ma proprio il suo "non
sapere di zucchero normale" alla fine è un sapore. E a uno può anche non
piacere.

Per la Stevia, uno può tollerare quel retrogusto o addirittura può
piacergli. Dipende dai gusti.
Post by Fatina_degli_Elfi
Ho letto notizie interessanti sulla stessa: non crea dipendenza,
[..]

Non solo: si può usare per i dolci (per le infornate insomma).
(l'aspartame no, non dolcifica a "caldo")
Post by Fatina_degli_Elfi
Dove hai trovato la stevia pura? E quanto dolcifica?
retrogusto?
grazie e scusa se approfitto, ma oramai voglio indagare ;-)
:-)

Un mio amico mi aveva fatto provare la Stevia (pura), lui l'aveva presa
negli Stati Uniti. Me ne aveva regalata qualche bustina, e mi era piaciuta.
Mi ero informato, e visto che mio cugino andava in Svizzera per un
colloquio di lavoro mi sono fatto portare della Stevia. Lì (non è UE) è
legale da anni.

Quindi ho proprio questo:

http://www.monfavori.ch/en-product_details-391-4-2937

pagato proprio quella cifra, ossia 13 CHF = 10,8 € (certo, decimo più
decimo meno)

Dolcifica molto. Il retrogusto naturalmente dipende da come lo usi:

nel caffè non si sente
nel thè...come nel thè non ti metti ad usare un miele all'arancio per un
english breakfast con il latte, o un miele all'eucalipto con l'earl grey
(che ha dentro il bergamotto, un agrume), così non usi la Stevia che cmq
sa un po' (poco) di "radice" (tipo anice, o liquirizia, o ouzo, o aneto,
o mastika...etc.).

per le fragole anche non ha senso secondo me usarlo. per le fragole (chi
lo fa) ha senso mettere zucchero semolato normale, per una serie di
motivi. anche perché dovresti mettere così poca stevia, ma così poca,
che sarebbe impossibile non metterne troppa (dolcifica tanto).

in ogni cosa (principalmente la uso per il thè) ne basta proprio una
puntina di puntina...


Da novembre è stata legalizzata anche nella UE, quindi la dovresti
trovare (costosa...) anche nelle Coop (io non frequento naturalmente) o
in locali erboristici, ayurvedici, quella roba insomma....


ciao
--
Post by Fatina_degli_Elfi
Giovanni
Giampaolo Natali
2012-05-04 07:55:12 UTC
Post by Giovanni
Post by Fatina_degli_Elfi
2 bustine Mivida dolcificano il doppio di due bustine Truvìa
...
non ti seguo (perché non conosco l'argomento così bene)
La Stevia è di sicuro naturale al 100%. Queste due altre cose
quantomeno non le conosco.
Post by Fatina_degli_Elfi
Nessun retrogusto riferito, anzi assenza di aroma sgradevole o 'amaro'.
beh neanche l'aspartame ha un vero "retrogusto"...ma proprio il suo
"non sapere di zucchero normale" alla fine è un sapore. E a uno può
anche non piacere.
Per la Stevia, uno può tollerare quel retrogusto o addirittura può
piacergli. Dipende dai gusti.
Post by Fatina_degli_Elfi
Ho letto notizie interessanti sulla stessa: non crea dipendenza,
[..]
Non solo: si può usare per i dolci (per le infornate insomma).
(l'aspartame no, non dolcifica a "caldo")
Post by Fatina_degli_Elfi
Dove hai trovato la stevia pura? E quanto dolcifica?
retrogusto?
grazie e scusa se approfitto, ma oramai voglio indagare ;-)
:-)
Un mio amico mi aveva fatto provare la Stevia (pura), lui l'aveva
presa negli Stati Uniti. Me ne aveva regalata qualche bustina, e mi
era piaciuta. Mi ero informato, e visto che mio cugino andava in
Svizzera per un colloquio di lavoro mi sono fatto portare della
Stevia. Lì (non è UE) è legale da anni.
http://www.monfavori.ch/en-product_details-391-4-2937
pagato proprio quella cifra, ossia 13 CHF = 10,8 € (certo, decimo più
decimo meno)
OK, ma quella confezione non è di stevia pura al 100%
Il principio attivo è pari al 12,5%
Se la vuoi pura devi acquistare la confezione da 30 grammi.

Vai sul sito della ditta Assugrin e puoi verificare.
--
Giampaolo Natali

***@alice.it
Fatina_degli_Elfi
2012-05-04 13:42:42 UTC
Post by Giampaolo Natali
OK, ma quella confezione non è di stevia pura al 100%
Il principio attivo è pari al 12,5%
Se la vuoi pura devi acquistare la confezione da 30 grammi.
Vai sul sito della ditta Assugrin e puoi verificare.
Giampaolo se non ci fossi tu ;-)
Grazie, era proprio quello che volevo sapere!
Questo conferma quanto sospettavo inizialmente: in Italia
e all'estero la stevia addizionata (non pura) ha quasi lo stesso prezzo.
Giampaolo Natali
2012-05-04 14:05:59 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Giampaolo Natali
OK, ma quella confezione non è di stevia pura al 100%
Il principio attivo è pari al 12,5%
Se la vuoi pura devi acquistare la confezione da 30 grammi.
Vai sul sito della ditta Assugrin e puoi verificare.
Giampaolo se non ci fossi tu ;-)
Grazie, era proprio quello che volevo sapere!
Questo conferma quanto sospettavo inizialmente: in Italia
e all'estero la stevia addizionata (non pura) ha quasi lo stesso prezzo.
Fatina, mica era difficile arrivarci.
Giovanni ha postato la foto del barattolo, ricerca del sito con google,
trovare la descrizione delle diverse confezioni e ...... tombola! :-) :-)

Vedi, il fatto che stevia sia descritta come 300 volte più dolcificante del
saccarosio mentre trovi le confezioni da 2,5 grammi che corrispondono a 4
grammi di saccarosio come potere dolcificante qualcosa non quadra nel
discorso.
La curiosità, in questo caso non femmina, mi ha fatto indagare un po'. Mica
tanto sai, la stevia ve la lascio tutta, almeno fino a quando non avrò
problemi di glicemia :-) :-)

Ciao
--
Giampaolo Natali

***@alice.it
Fatina_degli_Elfi
2012-05-04 15:29:48 UTC
Post by Giampaolo Natali
Fatina, mica era difficile arrivarci.
Giovanni ha postato la foto del barattolo, ricerca del sito con google,
trovare la descrizione delle diverse confezioni e ...... tombola! :-) :-)
Lo so, ma io non ho indagato, sono stata pigra ;-)
comunque per le altre confezione avevo già individuato ingredienti vari,
per cui non hai fatto che confermare quanto temevo.
E grazie bis :-)
Post by Giampaolo Natali
Vedi, il fatto che stevia sia descritta come 300 volte più dolcificante del
saccarosio mentre trovi le confezioni da 2,5 grammi che corrispondono a 4
grammi di saccarosio come potere dolcificante qualcosa non quadra nel
discorso.
Infatti.
Post by Giampaolo Natali
La curiosità, in questo caso non femmina, mi ha fatto indagare un po'. Mica
tanto sai, la stevia ve la lascio tutta, almeno fino a quando non avrò
problemi di glicemia :-) :-)
Beh io la glicemia sotto i piedi per cui credo che resterò fedele al
miele :-p
Giovanni
2012-05-04 19:46:03 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
Grazie, era proprio quello che volevo sapere!
Questo conferma quanto sospettavo inizialmente: in Italia
e all'estero la stevia addizionata (non pura) ha quasi lo stesso prezzo.
il punto è che, a vedere, non riesco a trovare una formulazione
equivalente da paragonare.
(se la trovi, fammi sapere assolutamente!)
--
Post by Fatina_degli_Elfi
Giovanni
Fatina_degli_Elfi
2012-05-04 20:07:45 UTC
Post by Giovanni
il punto è che, a vedere, non riesco a trovare una formulazione
equivalente da paragonare.
(se la trovi, fammi sapere assolutamente!)
Farollo! ma io vorrei trovare la stevia pura... anzi Giampaolo
ci ha già delucidati. Giusto per la curiosità di sentirne il sapore,
considero inoltre interessante che non crei dipendenza (come i
dolcificanti artificiali) e che non lasci residui sospetti nell'organismo.
Mica è poco!
Giampaolo Natali
2012-05-04 23:29:10 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Giovanni
il punto è che, a vedere, non riesco a trovare una formulazione
equivalente da paragonare.
(se la trovi, fammi sapere assolutamente!)
Farollo! ma io vorrei trovare la stevia pura... anzi Giampaolo
ci ha già delucidati. Giusto per la curiosità di sentirne il sapore,
considero inoltre interessante che non crei dipendenza (come i
dolcificanti artificiali) e che non lasci residui sospetti
nell'organismo. Mica è poco!
Fatina, acquistane una scatola da 30 grammi in Svizzera
Se ti limiti ad usare solamente quella la dipendenza non te la prenderai
mai.
Dato anche il costo, te ne ritornerai al tuo amato miele :-)
--
Giampaolo Natali

***@alice.it
Giovanni
2012-05-05 11:30:39 UTC
Post by Giampaolo Natali
Post by Fatina_degli_Elfi
Farollo! ma io vorrei trovare la stevia pura... anzi Giampaolo
Fatina, acquistane una scatola da 30 grammi in Svizzera
Se ti limiti ad usare solamente quella la dipendenza non te la prenderai
mai.
Dato anche il costo, te ne ritornerai al tuo amato miele :-)
http://stevia-italia.com/stevia-pura/8-stevia-pura-15g.html

11€ per 30g (la spedizione ignoriamola...ipotizziamo che uno faccia un
grande acquisto...o tra conoscenti o cmq per sé e che lo ammortizzi).

se la stevia pura zucchera 300 volte, allora uguale a
30x300=9000g=9chili di zucchero.

9 chili di zucchero sono 9-10 euro.

esattamente lo stesso costo.



ancora che dite che è costosa, o che all'estero costa come
l'Italia...boh....

notare che quando io faccio il discorso Svizzera Vs Italia, io faccio il
discorso "sui banconi del supermercato".

in Svizzera, nella loro "coop", il mio assugrin l'ho trovato a
10-11€...in Italia un prodotto equivalente quanto costa, e dove?
--
Post by Giampaolo Natali
Giovanni
Giovanni
2012-05-05 11:25:52 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Giovanni
il punto è che, a vedere, non riesco a trovare una formulazione
equivalente da paragonare.
(se la trovi, fammi sapere assolutamente!)
Farollo! ma io vorrei trovare la stevia pura... anzi Giampaolo
perché vuoi quella pura (la trovi facilmente al 98%...
http://stevia-italia.com/stevia-pura/8-stevia-pura-15g.html

ma è così difficile da dosare...
--
Post by Fatina_degli_Elfi
Giovanni
Giovanni
2012-05-04 19:36:27 UTC
Post by Giampaolo Natali
Post by Giovanni
http://www.monfavori.ch/en-product_details-391-4-2937
pagato proprio quella cifra, ossia 13 CHF = 10,8 € (certo, decimo più
decimo meno)
OK, ma quella confezione non è di stevia pura al 100%
Il principio attivo è pari al 12,5%
Se la vuoi pura devi acquistare la confezione da 30 grammi.
Vai sul sito della ditta Assugrin e puoi verificare.
beh ma se uno prendesse una "foglia di stevia" e la polverizzasse quanto
principio attivo ci sarebbe?

(idem con la corteccia di salice per l'aspirina).

logico che _puro-puro_ dolcificherebbe di più. Ma già ora dolcifica
tantissimo.


Non mi metto a vedere il sito, già sono molto disorientato
dall'etichetta della confezione:

E' in 3 lingue (fra, deu, ita) ma la quantità di informazioni fornite
non è la stessa.

La maggiorparte delle informazioni sono in tedesco, in francese ne da
comunque molte (ma meno del tedesco), in italiano ne da pochissime.
E non so il tedesco (o il francese) così bene :-(
--
Post by Giampaolo Natali
Giovanni
Jamie
2012-04-30 16:57:02 UTC
Post by gretel
http://www.misurastevia.it/31/gamma
questa è addizionata di altre cose, ho già
controllato, non è pura stevia
fanno un po' i furbi (non ricordo
precisamente cosa aggiungono però ricordo
che non mi è piaciuta, come composizione)
felice_pago
2012-04-30 11:26:21 UTC
Post by lcr
Post by felice_pago
dolcificante
sapevatelo
a cosa serve? Sostituisce lo zucchero anche nei dolci o solo nel caffè/té?
beh considerando che e' mlto piu' dolce, occorre ricalibrare le dosi.

1gr di stevia vs 150 gr di zucchero

in piu' alcuni sentono un sapore di liquirizia,
come retrogusto.

io sono sempre alla ricerca delle piantine da tenere in casa,
piu' che altro sono pigro



felice pago
,
Annarita_pll_VBI
2012-04-30 12:47:05 UTC
Post by felice_pago
Post by lcr
Post by felice_pago
dolcificante
sapevatelo
a cosa serve? Sostituisce lo zucchero anche nei dolci o solo nel caffè/té?
beh considerando che e' mlto piu' dolce, occorre ricalibrare le dosi.
1gr di stevia vs 150 gr di zucchero
in piu' alcuni sentono un sapore di liquirizia,
come retrogusto.
io sono sempre alla ricerca delle piantine da tenere in casa,
piu' che altro sono pigro
Ne avevo cercato notizie per curiosità, dopo aver visto il programma di Oz,
ma dubito che in coltivazione domestica i contenuti rimangano uguali a
quelle delle piante usate nell'industria.
Giovanni
2012-04-30 13:40:33 UTC
Post by felice_pago
in piu' alcuni sentono un sapore di liquirizia,
come retrogusto.
in generale è un retrogusto di "radice". se vuoi è simile all'anice.

ma è poco.
Post by felice_pago
io sono sempre alla ricerca delle piantine da tenere in casa,
piu' che altro sono pigro
idem
--
Post by felice_pago
Giovanni
Giovanni
2012-04-30 13:41:05 UTC
Post by lcr
Post by felice_pago
sapevatelo
a cosa serve? Sostituisce lo zucchero anche nei dolci o solo nel caffè/té?
sì. è questa la cosa buona, che si può usare anche nei dolci.

ha un leggerissimo retrogusto di radice, ma immagino che nei dolci
scompaia totalmente.
--
Post by lcr
Giovanni
Annarita_pll_VBI
2012-04-30 12:45:49 UTC
Post by felice_pago
dolcificante
sapevatelo
Lo seppimo... lo aveva anche suggerito qualche tempo fa il dr. Oz in tv...
Mo' il primo che sghignazza... ;D :D costui è personaggio televisivo sì, ma
prima ancora cardiochirurgo e docente di chirurgia alla Columbia University
e direttore del settore cardiochirurgico non so in che ospedale...
lucatimmy
2012-04-30 15:45:42 UTC
Post by felice_pago
dolcificante
sapevatelo
felice pago
dolce
.
immangiabile, sapevattele'lo
Giovanni
2012-04-30 16:09:44 UTC
Post by lucatimmy
immangiabile, sapevattele'lo
io la uso spesso, l'alterno con lo zucchero di canna.
--
Post by lucatimmy
Giovanni
felice_pago
2012-04-30 16:15:23 UTC
Post by Giovanni
Post by lucatimmy
immangiabile, sapevattele'lo
io la uso spesso, l'alterno con lo zucchero di canna.
oddio io veramente la userei per fare liquori,
amari piu' che altro, e il retrogusto mi garba proprio.

come detto non saprei "calibrare" la sostituzione zucchero/stevia
e gradi alcoolici


felice pago

amarissimo
.
lucatimmy
2012-04-30 16:23:28 UTC
Post by felice_pago
Post by Giovanni
Post by lucatimmy
immangiabile, sapevattele'lo
io la uso spesso, l'alterno con lo zucchero di canna.
oddio io veramente la userei per fare liquori,
amari piu' che altro, e il retrogusto mi garba proprio.
come detto non saprei "calibrare" la sostituzione zucchero/stevia
e gradi alcoolici
a che pro? per diminuire il carico calorico ? LOL a che costo? Io non so voi, io uso pochissimo zucchero. Mi bevo un cappuccino freddo la mattina con zucchero d'acero, o melassa e riga e poi solo quando devo fare dei dolci ( che di solito non mangio) o nelle salamoie. Sono stato un consumatore di aspartame sino a quando non imparato a non zuccherare il caffe' oramai piu' di 8 anni fa. Lo zucchero non fa male basta non abusarne come per tutto ( Cit. Monsieur Lapalisse)
Fatina_degli_Elfi
2012-04-30 18:46:34 UTC
Il 30/04/2012 18:23, lucatimmy ha scritto:
Lo zucchero non fa male basta non abusarne come per tutto ( Cit.
Monsieur Lapalisse)
Hai ragione. E' come il sale, basta, gradualmente, abituarsi a
consumarne sempre di meno, fino ad eliminarlo (parlo del sale).
Pasta, pomodoro fresco e basilico senza sale, qualche spezia volendo, è
ottima, e questo è solo uno dei tanti esempi.
Io uso miele qualche volta per dolcificare, altrimenti zucchero di
canna, poco. Zucchero per i dolci, quello che serve, non ha senso
sostituirlo, specie in alcune preparazioni (frolla montata etc...).
I dolficanti andrebbero evitati tutti, idem i prodotti che li
contengono. Se si vuole un prodotto meno calorico dello zucchero allora
è meglio consumare fruttosio,.
Abituarsi ai sapori meno 'carichi' è molto importante, il cappuccino è
buono senza zucchero, idem il caffè (al massimo lo si macchia con il
latte). Il tè bevetelo pure :-p
lucatimmy
2012-04-30 18:57:25 UTC
Post by lucatimmy
Lo zucchero non fa male basta non abusarne come per tutto ( Cit.
Monsieur Lapalisse)
Hai ragione. E' come il sale, basta, gradualmente, abituarsi a
consumarne sempre di meno, fino ad eliminarlo (parlo del sale).
Pasta, pomodoro fresco e basilico senza sale, qualche spezia volendo, è
ottima, e questo è solo uno dei tanti esempi.
sale ne uso pochissimo. Ho scoperto che il limone lo sostituisce benissimo in molte preparazioni. Pero' la pasta senza sale fa veramente schifo, il riso no la ma pasta...IMO
Post by lucatimmy
contengono. Se si vuole un prodotto meno calorico dello zucchero allora
è meglio consumare fruttosio,.
Il fruttosio e' piuttosto pericoloso perche' sballa completamente la risposta insulinica. Non e' una soluzione.
Post by lucatimmy
Abituarsi ai sapori meno 'carichi' è molto importante, il cappuccino è
buono senza zucchero, idem il caffè (al massimo lo si macchia con il
latte). Il tè bevetelo pure :-p
lo zucchero nel te' eliminato da vent'anni. Lo zucchero nel cappuccino mi piace, nel caffe' solo se per sbaglio ne ordino uno che si rivela imbevibile ma ho bisogno di caffeina.
Fatina_degli_Elfi
2012-04-30 19:07:13 UTC
Post by lucatimmy
sale ne uso pochissimo. Ho scoperto che il limone lo sostituisce benissimo in molte preparazioni. Pero' la pasta senza sale fa veramente schifo, il riso no la ma pasta...IMO
Pochissimo di quello in grani nell'acqua di cottura, il resto niente. A
noi piace :-) Nel riso mai.
Post by lucatimmy
Il fruttosio e' piuttosto pericoloso perche' sballa completamente la risposta insulinica. Non e' una soluzione.
Persone senza problemi inerenti diabete et affini possono consumarlo
benissimo.
Post by lucatimmy
lo zucchero nel te' eliminato da vent'anni. Lo zucchero nel cappuccino mi piace, nel caffe' solo se per sbaglio ne ordino uno che si rivela imbevibile ma ho bisogno di caffeina.
Comunque niente è inutile come il sale. Diversamente lo zucchero al
cervello serve e non solo a lui, dunque: elimarlo è dannoso, limitarlo è
ottimo.
Annarita_pll_VBI
2012-04-30 19:37:39 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
Comunque niente è inutile come il sale.
Beh, no, rende appetibile il cibo, quindi la sua funzione ce l'ha. Il
problema è che lo si usa anche troppo.



Diversamente lo zucchero al
Post by Fatina_degli_Elfi
cervello serve e non solo a lui, dunque: elimarlo è dannoso, limitarlo è
ottimo.
Qui siamo perfettamente d'accordo, fino a che non inciampo in una meringa.
Jamie
2012-04-30 19:40:59 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
Comunque niente è inutile come il sale.
le patatine fritte senza sale sono come un
rapporto senza orgasmo!
Annarita_pll_VBI
2012-04-30 19:42:46 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
Comunque niente è inutile come il sale.
le patatine fritte senza sale sono come un rapporto senza orgasmo!
Assolutamente sì, in un altro messaggio avevo detto che per me sono una
delle poche cose che mi piace saporita...
Fatina_degli_Elfi
2012-04-30 20:14:49 UTC
le patatine fritte senza sale sono come un rapporto senza orgasmo!
saranno almeno 20 anni che non mangio patatine fritte!
Però ricordo perfettamente che da infante le rubavo a mia nonna,
le friggeva sottilissime, e le mangiavo così, senza sale.
Quando le portava in tavola con il sale non le mangiavo mai.
Idem per quelle a bastoncino tagliate da mia madre, infatti
tutti si stupivano di questo. La carne, ai tempi, la mangiavo quasi
senza condimenti, specialmente il pollo, mi piaceva tanto lessato!
Poi via via con tutto il resto, verdure sempre senza sale, adesso con
spezie, da bambina rubavo il cavolfiore lessato dal piatto!!!
Una volta ho persino fatto una mega scorpacciata di fagiolini
al vapore senza niente.

Vabbeh ero una bambina strana lo ammetto ;-)
Jamie
2012-04-30 20:52:36 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
saranno almeno 20 anni che non mangio patatine fritte!
gah!
da una parte ti ammiro, perche' mangi cose
estremamente sane e non ti pesa nemmeno,
da una parte penso: come si fa a stare 20
anni senza patate fritte? meglio la morte!
Annarita_pll_VBI
2012-05-01 08:06:06 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
saranno almeno 20 anni che non mangio patatine fritte!
gah!
da una parte ti ammiro, perche' mangi cose estremamente sane e non ti pesa
nemmeno, da una parte penso: come si fa a stare 20 anni senza patate
fritte? meglio la morte!
Già... che poi uno non è che le mangi tutti i giorni, anzi, io le mangio di
rado come tutti i fritti, ma non me ne privo e, quando capita, ne faccio
un'appanzata così risollevo la media...
Annarita_pll_VBI
2012-05-01 08:04:53 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
le patatine fritte senza sale sono come un rapporto senza orgasmo!
saranno almeno 20 anni che non mangio patatine fritte!
Però ricordo perfettamente che da infante le rubavo a mia nonna,
le friggeva sottilissime, e le mangiavo così, senza sale.
Quando le portava in tavola con il sale non le mangiavo mai.
Idem per quelle a bastoncino tagliate da mia madre, infatti
tutti si stupivano di questo. La carne, ai tempi, la mangiavo quasi
senza condimenti, specialmente il pollo, mi piaceva tanto lessato!
Poi via via con tutto il resto, verdure sempre senza sale, adesso con
spezie, da bambina rubavo il cavolfiore lessato dal piatto!!!
Una volta ho persino fatto una mega scorpacciata di fagiolini
al vapore senza niente.
Vabbeh ero una bambina strana lo ammetto ;-)
Giesùùùù, devi essere al sorellina rapita di Giovanni.... :-O :D
Fatina_degli_Elfi
2012-05-01 14:07:14 UTC
Post by Annarita_pll_VBI
Giesùùùù, devi essere al sorellina rapita di Giovanni.... :-O :D
Ho sempre mangiato pochi fritti, già da bambina mi piacevano poco.
Adesso solo l'odore di frittura mi nausea, possono essere anche
bomboloni con quintali di panna, mi danno proprio quell'effetto.
Le patate sono buone alla brace o lessate, con un filo di olio appena,
senza sale :-P
lucatimmy
2012-05-01 14:33:30 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
Ho sempre mangiato pochi fritti, già da bambina mi piacevano poco.
Adesso solo l'odore di frittura mi nausea, possono essere anche
bomboloni con quintali di panna, mi danno proprio quell'effetto.
Le patate sono buone alla brace o lessate, con un filo di olio appena,
senza sale :-P
te manca quarcheccosa a tte :-)
Annarita_pll_VBI
2012-05-01 14:47:02 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Annarita_pll_VBI
Giesùùùù, devi essere al sorellina rapita di Giovanni.... :-O :D
Ho sempre mangiato pochi fritti, già da bambina mi piacevano poco.
Adesso solo l'odore di frittura mi nausea, possono essere anche bomboloni
con quintali di panna, mi danno proprio quell'effetto.
Le patate sono buone alla brace o lessate, con un filo di olio appena,
senza sale :-P
Sono buone anche così, ma morirei di tristezza senza patate al forno, patate
arrosto in tegame, ma senza la prospettiva che un giorno o l'altro mi
faccio un'appanzata di patate fritte, noooo!!!!!
Voglio almeno aspettare di avere un'unghia incarnita prima di autopunirmi.
:D
Jamie
2012-05-01 16:16:54 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
Ho sempre mangiato pochi fritti, già da bambina mi piacevano poco.
Adesso solo l'odore di frittura mi nausea, possono essere anche
bomboloni con quintali di panna, mi danno proprio quell'effetto.
Le patate sono buone alla brace o lessate, con un filo di olio appena,
senza sale :-P
Penso che con impegno e sacrificio (perche' alla fine il periodo
iniziale è quello piu' faticoso) ognuno potrebbe raggiungere questo
risultato.
Pare che gli alimenti grassi e saporiti siano come droga per il nostro
cervello. Ho sperimentato io stessa, all'inizio c'e' come una crisi
d'astinenza, poi tutto diventa all'improviso molto meno attraente.
Ma, adattando la citazione al contesto... "mi consolo pensando che le
patate fritte mi uccideranno prima che sia proprio da buttare"
;)
lucatimmy
2012-05-01 16:35:05 UTC
Post by Jamie
Post by Fatina_degli_Elfi
Ho sempre mangiato pochi fritti, già da bambina mi piacevano poco.
Adesso solo l'odore di frittura mi nausea, possono essere anche
bomboloni con quintali di panna, mi danno proprio quell'effetto.
Le patate sono buone alla brace o lessate, con un filo di olio appena,
senza sale :-P
Penso che con impegno e sacrificio (perche' alla fine il periodo
iniziale è quello piu' faticoso) ognuno potrebbe raggiungere questo
risultato.
Pare che gli alimenti grassi e saporiti siano come droga per il nostro
cervello. Ho sperimentato io stessa, all'inizio c'e' come una crisi
d'astinenza, poi tutto diventa all'improviso molto meno attraente.
Ma, adattando la citazione al contesto... "mi consolo pensando che le
patate fritte mi uccideranno prima che sia proprio da buttare"
;)
Infatti uno si chiede: " ma se anche campo 5 anni in piu' ma col pannolone, rinco come un merluzzo lesso, lento come un bradipo, che ci campo a fare? Per non mangiare bere e godere come un riccio? Ben venga l'infarto secco a 50 anni mentre sto facendomi una bella trombata, dopo aver magnato tagliolini doppio burro e tartufo, Fiorentina, patate fritte nello strutto ed essermi affogato nel miglior Barbaresco che trovo al momento, ah, dimenticavo ci vuole anche un bel Cohiba lanceros ed un etto almeno di cioccolato Toscano black amedei LOL...
Spazio ai giovani. Una volta si moriva in caccia ed in guerra e non esistevano le malattie metaboliche, l'uomo si divertiva probabilmente molto di piu', era alto una media di 180 cm, sano, denti perfetti. Si nutriva di carne e bacche e poca frutta e vegetali selvatici. Ancora gli antropologi non hanno capito bene che cosa ha spinto l'uomo verso l'agricoltura, perche' sino alla rivoluzione verde l'agricolutura ha portato, da un punto di vista della mera salute ed aspettativa di vita, solo svantaggi:la statura si e'abbassata al metro e cinquanta di media. Sono nate le malattie epidemiche, le malattie metaboliche, le carie, la vita media si e' abbassata di almeno dieci anni, e' aumentata da morire la mortalita' infantile. Certo la civilta' cosi' come la intendiamo noi e' fiorita con tutte le sue "meraviglie".Ma forse non ci abbiamo gudagnato poi cosi' tanto...o no?
Fatina_degli_Elfi
2012-05-01 19:00:29 UTC
Post by lucatimmy
Infatti uno si chiede: " ma se anche campo 5 anni in piu' ma col pannolone, rinco come un merluzzo lesso, lento come un bradipo, che ci campo a fare?
Però quello che a mio avviso non capite è che ad alcune persone, vedi
me, piacciono determinati cibi e pietanze 'poco conditi', molto nature.
Le patatine fritte non mi sono mai piaciute, quando i miei compagni di
scuola alle elementari si strafogavano di sacchetti di patatine saiwa
e me ne offrivano rifiutavo sempre, avendole ovviamente in precedenza
assaggiate. Idem per quelle fatte in casa, idem per cibi troppo conditi,
idem per la carne. Mia madre doveva fare il triplo carpiato
per farmela mangiare :-), al massimo qualche fettina di pollo, ma poco
altro. Il coniglio l'ho sempre rifiutato, mi faceva una pena...
ma pure il sapore mi nauseava molto. A tre anni mangiavo riso bollito e
non volevo formaggio oppure olio come condimento, alla fine mi
costrinsero. Rubavo la verdura scondita e la mangiavo così, ancora oggi
mangio i pomodori a morsi come fossero mele!
Come vedi, così ci 'nacqui' proprio :-D
lucatimmy
2012-05-01 19:12:22 UTC
Anche io sono sempre stato inappetente sino a quando mio padre non ha iniziato la sua crociata per il colesterolo. :-) non si se sarei stato Più sano e felice permanendo inappetente...
Annarita_pll_VBI
2012-04-30 19:29:37 UTC
Post by Fatina_degli_Elfi
Abituarsi ai sapori meno 'carichi' è molto importante, il cappuccino è
buono senza zucchero, idem il caffè (al massimo lo si macchia con il
latte). Il tè bevetelo pure :-p
io non bevo il cappuccino da anni, forse da quando facevo le medie, ma non
capisco come si possa zuccherare il latte...
però, come tu respingi il tè, io ti rimando il latte macchiato... yuk, ma
non perchè mi dà fastidio il latte, è che proprio non ci sta bene, al
contrario della panna.
Giovanni
2012-04-30 20:42:45 UTC
Post by lucatimmy
a che pro? per diminuire il carico calorico ?
no è perché la Stevia ha un retrogusto di "radice". nulla a che vedere
col banale sapore dello zucchero di canna.
--
Post by lucatimmy
Giovanni
lucatimmy
2012-04-30 21:07:55 UTC
Post by Giovanni
Post by lucatimmy
a che pro? per diminuire il carico calorico ?
no è perché la Stevia ha un retrogusto di "radice". nulla a che vedere
col banale sapore dello zucchero di canna.
parla per te sul "banale" il retrogusto della stevia e' semplicemente schifoso. Sembra saccarina. Insopportabile si armonizza con niente.
Giovanni
2012-04-30 23:55:22 UTC
Post by lucatimmy
Post by Giovanni
Post by lucatimmy
a che pro? per diminuire il carico calorico ?
no è perché la Stevia ha un retrogusto di "radice". nulla a che vedere
col banale sapore dello zucchero di canna.
parla per te sul "banale" il retrogusto della stevia e' semplicemente schifoso. Sembra saccarina. Insopportabile si armonizza con niente.
de gustibus.

(non ho cmq mai assaggiato la saccarina)

io la Stevia la metto nel caffè, la metto nel tè.
--
Post by lucatimmy
Giovanni
lucatimmy
2012-05-01 00:12:45 UTC
Post by Giovanni
io la Stevia la metto nel caffè, la metto nel tè.
beato te'Ma povero the... Certo se bevi il lipton senza zucchero difficile mandarlo giu' ma anche no persino il lipton e' meglio senza...
Annarita_pll_VBI
2012-05-01 08:06:17 UTC
Post by lucatimmy
Post by Giovanni
io la Stevia la metto nel caffè, la metto nel tè.
beato te'Ma povero the... Certo se bevi il lipton senza zucchero difficile
mandarlo giu' ma anche no persino il lipton e' meglio senza...
Appunto... :-)
Giovanni
2012-05-01 12:53:20 UTC
Post by lucatimmy
Post by Giovanni
io la Stevia la metto nel caffè, la metto nel tè.
beato te'Ma povero the... Certo se bevi il lipton senza zucchero difficile mandarlo giu' ma anche no persino il lipton e' meglio senza...
scusa ma che vuoi? :-)

ma sarò libero di bere il thè come mi pare?


ti ho poi già detto che principalmente bevo il thè perché è un
"bibitone" caldo. C'è un'amica mia che al posto del thè caldo si beve il
brodo caldo.

Non è che cambia poi molto...
--
Post by lucatimmy
Giovanni
Giovanni
2012-04-30 20:42:07 UTC
Post by felice_pago
oddio io veramente la userei per fare liquori,
non so se l'"acqua zuccherata" viene proprio uguale con la stevia...boh.
Post by felice_pago
amari piu' che altro, e il retrogusto mi garba proprio.
beh sì forse viene bene con la sambuca :-)

ma se conosci il fenomeno dei "battimenti", forse ti ispira sul fatto
che due sapori "simili" messi vicino possono collidere, più che collaborare.
Post by felice_pago
come detto non saprei "calibrare" la sostituzione zucchero/stevia
e gradi alcoolici
ecco appunto.

in generale io mi informerei su come fanno liquori tipo sambuca, ouzo,
mastika...e that's it.
--
Post by felice_pago
Giovanni
Annarita_pll_VBI
2012-04-30 16:36:50 UTC
Post by felice_pago
dolcificante
sapevatelo
felice pago
dolce
.
Guarda, giustogiusto dalla news letter del Gambero rosso...
http://www.gamberorosso.it/index.php?option=com_k2&view=item&id=306907:gelato-iperlight?-ma-la-stevia-non-basta&lang=it&Itemid=1
felice_pago
2012-05-02 17:19:07 UTC
Post by felice_pago
dolcificante
sapevatelo
felice pago
dolce
.
segnatevi pure questa, magari in infusione assieme :)

http://ecogreentips.org/category/fai-da-te-e-riciclo/page/3/



felice pago

naturalmente
,
Giovanni
2012-05-02 20:27:43 UTC
Post by felice_pago
segnatevi pure questa, magari in infusione assieme :)
http://ecogreentips.org/category/fai-da-te-e-riciclo/page/3/
sì sì il problema è che non è facile reperirla.

non è come il basilico che lo trovi al supermercato...anche la
pianticella ormai.

già mi ricordo i problemi per trovare dell'aneto fresco....figuriamoci
una piantina di Stevia da trapiantare.
--
Post by felice_pago
Giovanni
felice_pago
2012-05-03 09:31:54 UTC
Post by Giovanni
Post by felice_pago
segnatevi pure questa, magari in infusione assieme :)
http://ecogreentips.org/category/fai-da-te-e-riciclo/page/3/
sì sì il problema è che non è facile reperirla.
non è come il basilico che lo trovi al supermercato...anche la
pianticella ormai.
già mi ricordo i problemi per trovare dell'aneto fresco....figuriamoci
una piantina di Stevia da trapiantare.
la stevia si trova, sabato vado in un vivaio enorme, e spero

per la gynostemma sara' piu' difficile, credo

ah la stevia ne ho vista un'altra in farmacia come compresse,
iniziale del prodotto K, la farmacista, amica, dice che non si
sciolgono,
e la polvere e' meglio


felice pago

erbivoro
.
Giovanni
2012-05-03 20:47:40 UTC
Post by felice_pago
la stevia si trova, sabato vado in un vivaio enorme, e spero
fammi sapere!
Post by felice_pago
per la gynostemma sara' piu' difficile, credo
cos'è?
Post by felice_pago
ah la stevia ne ho vista un'altra in farmacia come compresse,
iniziale del prodotto K, la farmacista, amica, dice che non si
sciolgono,
e la polvere e' meglio
GGG (se sei romano capisci)

ciao :-)
--
Post by felice_pago
Giovanni