Discussione:
Prezzi caffè, un'altra presa per il qlo
Aggiungi Risposta
Mardot
2022-06-20 10:21:02 UTC
Rispondi
Permalink
Avete fatto caso al prezzo del caffe' in grani?

Sabato mattina mi sono fermato in un noto bar di Finale Ligure, che
rappresenta una torrefazione artigianale abbastanza nota nella zona.

Costo del caffe' "normale" miscela arabica 100%: 29€/kg

Costo del caffe' "bio" miscela arabica 100%: 32€/kg

Caffe' di altre tipologie, tipo monograno ecc.... tra i 35 e i 45 €/kg

A me sembrano prezzi letteralmente folli, ma magari sono io che sono
rimasto indietro.
Felice
2022-06-20 10:32:35 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Mardot
A me sembrano prezzi letteralmente folli, ma magari sono io che sono
rimasto indietro.
e rispetto a quanto li paragoni questi prezzi ?
Felice
2022-06-20 10:33:15 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Felice
Post by Mardot
A me sembrano prezzi letteralmente folli, ma magari sono io che sono
rimasto indietro.
e rispetto a quanto li paragoni questi prezzi ?
ma anche quando
Mardot
2022-06-20 11:58:37 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Felice
Post by Felice
Post by Mardot
A me sembrano prezzi letteralmente folli, ma magari sono io che sono
rimasto indietro.
e rispetto a quanto li paragoni questi prezzi ?
ad esempio lo paragono ad un Lavazza Qualita' Oro che al market lo pago
15-16 €/kg
Post by Felice
ma anche quando
la settimana scorsa
PMF
2022-06-20 12:11:19 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Mardot
ad esempio lo paragono ad un Lavazza Qualita' Oro che al market lo pago
15-16 €/kg
no, dai... vedi che eri rimasto indietro?

paragoni davvero un prodotto di torrefazione con un prodotto industriale GdO?

Nessun giudizio qualitativo, ci mancherebbe, ma sono due cose agli antipodi.
Non so a farti i paragoni sulle produzioni metallurgiche, perché a quello
può provvedere Fabbrogiovanni...

il rapporto 2:1 è più o meno standard, e nella libertà di gusto
personale, quando riesco a incastrare le cose, preferisco alla grandissima i
200 g. di macinato della torrefazione.
il sacchetto sottovuoto GdO (Pellini spesso in offerta, segafredo
monorigine spesso disponibile) è sempre in dispensa per quando non faccio a
tmepo a passare dalla torrefazione


Paolo
Mardot
2022-06-20 13:57:04 UTC
Rispondi
Permalink
Post by PMF
Post by Mardot
ad esempio lo paragono ad un Lavazza Qualita' Oro che al market lo
pago 15-16 €/kg
no, dai... vedi che eri rimasto indietro?
  paragoni davvero un prodotto di torrefazione con un prodotto
industriale GdO?
certo
Post by PMF
Nessun giudizio qualitativo, ci mancherebbe,
e allora non im interessa altro paragone
Post by PMF
ma sono due cose agli
antipodi.  Non so a farti i paragoni sulle produzioni metallurgiche,
perché a quello può provvedere Fabbrogiovanni...
ma non c'entra nulla, le torrefazioni "artigianali" di cui sto parlando
non hanno nulla da inviadiare a quelle che smerciano nella gdo (parlo di
impianti)
Post by PMF
  il rapporto 2:1 è più o meno standard, e nella libertà di gusto
personale, quando riesco a incastrare le cose, preferisco alla
grandissima i 200 g. di macinato della torrefazione.
a Natale ho regalato 1kg di torrefazione artigianale e l'ho pagato 25€,
sto parlando della casa del caffe', quindi meno che artigianale
Post by PMF
  il sacchetto sottovuoto GdO (Pellini spesso in offerta, segafredo
monorigine spesso disponibile) è sempre in dispensa per quando non
faccio a tmepo a passare dalla torrefazione
io in casa bevo solamente Lavazza Qualita' Oro con la moka Giannina,
dopo varie prove non ho percepito giustificabili miglioramenti per le
torrefazioni di gioielleria
Felice
2022-06-20 12:41:37 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Mardot
ad esempio lo paragono ad un Lavazza Qualita' Oro che al market lo pago
15-16 €/kg
ma non puoi fare il paragone con la gdo !

anzi visto che lo hai fatto, ti dico che sono pure pochi i soldi che riporti
a memoria fra gdo e torrefazione MANCO TANTO rinomata, il rapporto che io ricordi e' 1:3
Post by Mardot
Post by Felice
ma anche quando
la settimana scorsa
eh ma prima non lo sai ?
Felice
2022-06-20 12:53:40 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Felice
eh ma prima non lo sai ?
nanetto brevi manu, latta 3 kg di caffè bar illy nel 1985 costava 85.000 lire
Mardot
2022-06-20 13:58:29 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Felice
Post by Mardot
ad esempio lo paragono ad un Lavazza Qualita' Oro che al market lo pago
15-16 €/kg
ma non puoi fare il paragone con la gdo !
e perche!? :-D
Post by Felice
anzi visto che lo hai fatto, ti dico che sono pure pochi i soldi che riporti
a memoria fra gdo e torrefazione MANCO TANTO rinomata, il rapporto che io ricordi e' 1:3
come dicevo a Paolo, a Natale ho pagato una torrefazione manuale 25€/kg
ed era ottima, anche se io preferisco il Lavazza Oro perche' ci sono
abituato
PMF
2022-06-20 11:58:25 UTC
Rispondi
Permalink
A me sembrano prezzi letteralmente folli, ma magari sono io che sono rimasto
indietro.
si, sei rimasto indietro
a forza di pedalare, hai perso un giro e ti hanno doppiato!

Paolo
Fatina_degli_Elfi
2022-06-20 12:17:50 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Mardot
Avete fatto caso al prezzo del caffe' in grani?
Sabato mattina mi sono fermato in un noto bar di Finale Ligure, che
rappresenta una torrefazione artigianale abbastanza nota nella zona.
Costo del caffe' "normale" miscela arabica 100%: 29€/kg
Costo del caffe' "bio" miscela arabica 100%: 32€/kg
Caffe' di altre tipologie, tipo monograno ecc.... tra i 35 e i 45 €/kg
A me sembrano prezzi letteralmente folli, ma magari sono io che sono
rimasto indietro.
Ritengo che i prezzi siano questi Mardot, specie se trattasi si caffè di
alta qualità, addirittura in alcuni casi ben più alti, come i prezzi del
macinato (parlo sempre di alta qualià).
Io non lo uso, oramai ho la mia Dolce Gusto e sono soddisfatta così, ma
ho notato che al bar, uno qualunque, i prezzi dell'espresso tal quale
sono aumentati di quei 20/30 cts rispetto a prima.
Oramai si passa l'euro e in alcuni casi anche oltre.
PMF
2022-06-20 12:43:47 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Mardot
A me sembrano prezzi letteralmente folli, ma magari sono io che sono
rimasto indietro.
Ritengo che i prezzi siano questi Mardot, specie se trattasi si caffè di
alta qualità, addirittura in alcuni casi ben più alti, come i prezzi del
macinato (parlo sempre di alta qualià).
Io non lo uso, oramai ho la mia Dolce Gusto e sono soddisfatta così, ma ho
notato che al bar, uno qualunque, i prezzi dell'espresso tal quale sono
aumentati di quei 20/30 cts rispetto a prima.
Oramai si passa l'euro e  in alcuni casi anche oltre.
Dimenticavo, una cosa che so da sempre (da piccolo lavoravo in un bar) e
che non mi sono mai spiegato, ma è così:

anche se oggi è meno diffuso, il caffè in grani èp pur sempre presente negli
scaffali. Ebbene, la miscela del bar, quella che comperano i baristi, costa
il doppio della miscela in grani che sta negli scaffali GdO.
Andando ad aquistare presso i fornitori cash&carry o simili, il caffè in
chicchi per bar e ristoranti è molto, molto più costoso di quello (sempre in
chicchi) destinato al consumo domestico.

Mi sarei aspettato il contrario, e invece cosi' non è

Paolo
Jk
2022-06-20 14:30:57 UTC
Rispondi
Permalink
Dimenticavo,  una cosa che so da sempre (da piccolo lavoravo in un bar)
anche se oggi è meno diffuso, il caffè in grani èp pur sempre presente
negli scaffali.  Ebbene, la miscela del bar, quella che comperano i
baristi, costa il doppio della miscela in grani che sta negli scaffali GdO.
  Andando ad aquistare presso i fornitori cash&carry o simili, il caffè
in chicchi per bar e ristoranti è molto, molto più costoso di quello
(sempre in chicchi) destinato al consumo domestico.
io invece avevo un amico figlio di baristi e barista a tempo perso pure lui.
Entrambi forti bevitori di caffè, lui aveva il Cagliari che probabilmnet
ha lasciato in me un imprinting.
Cmq a quel tempo avevo in casa una buonissima macchinetta a polvere che
faceva un buon caffè ed usavo sempre il Cagliari pure a casa. Preso in
grani e confrontato con il suo, quelli da casa, GdO, i grani erano molto
molto meno tostati: i miei erano ancora con la calssica forma da grano,
i suoi eran talmente disidratati da ripiegarsi su se stessi come un
pallone bucato. I suoi in bocca erano fragilissimi, scurissimi,
intensissimi a sapore, i mei rimanevano resilienti e in pratica insapori
confronto ai suoi.
Facemmo pure la sfida all' Ok corral con i chicchi macinati scambiando
le macchine e alla fine dovette darmi ragione: la mia macchinetta faceva
un buon caffè che diventava buonissimo cn la SUA miscela fatta co il suo
macina caffè (impostato dal padre, vecchio annusatore di aria x la
scelta dell' impostazione del macinatore)
Questo xkè loro facevano anche vanto della loro macchina da caffè con
ancora la caldia in rame a gas che per farla andare serviva una patente.
Effettivametne il loro (a mio gusto ma anhce della mia città natale) era
ottimo, il mio buono.
Quel cagliari lo pagavano 60.000£/kg quadno l' Illy (da bar eh) costava
80.000£/kg
Mentre il caglairi da GdO mi pare costasse circa la metà appunto.
Ricordo solo che quando mi disse il costo al kg del suo feci :-O
PMF
2022-06-20 14:37:36 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Jk
Quel cagliari lo pagavano 60.000£/kg quadno l' Illy (da bar eh) costava
80.000£/kg
Mentre il caglairi da GdO mi pare costasse circa la metà appunto. Ricordo
solo che quando mi disse il costo al kg del suo feci :-O
appunto: a parità di marchio, il caffè da bar costa più di quello da casa
Gli zii che avevano la pizzeria, ne facevano dono per natale: 1 kilo di
caffè miscela bar (Filicori&Zecchini, prodotto locale), insieme alla pinza
preparata nel forno a legna, e il mezzo prosciutto
Il caffè si sapeva che era di costo doppio rispetto alla miscela da moka
Paolo
Jk
2022-06-20 14:43:48 UTC
Rispondi
Permalink
appunto:  a parità di marchio, il caffè da bar costa più di quello da casa
  Gli zii che avevano la pizzeria, ne facevano dono per natale:  1 kilo
di caffè miscela bar (Filicori&Zecchini, prodotto locale), insieme alla
pinza preparata nel forno a legna, e il mezzo prosciutto
  Il caffè si sapeva che era di costo doppio rispetto alla miscela da moka
mi spiegarono che il costo del caffè era la tostatura ma non per l'
energia ma per lo scarto: tostato tanto come quello da bar hai
moltissimo scarto, il costo sale per quel motivo.
Vista la vita da barista credo di potermi fidare di lui. Non posso
tornare a chiederglielo però, il vecchio ci ha lasciati 3 anni fa :-(
Mardot
2022-06-20 14:47:28 UTC
Rispondi
Permalink
appunto:  a parità di marchio, il caffè da bar costa più di quello da casa
non so se sia questa la spiegazione, ma l'Illy da bar e' ottimo, l'Illy
in grani da casa non mi piace per nulla

DA SEMPRE E' COSI' (per me)
Felice
2022-06-20 14:50:26 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Mardot
non so se sia questa la spiegazione, ma l'Illy da bar e' ottimo, l'Illy
in grani da casa non mi piace per nulla
prezzi al kg ?
Mardot
2022-06-20 14:53:52 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Felice
Post by Mardot
non so se sia questa la spiegazione, ma l'Illy da bar e' ottimo, l'Illy
in grani da casa non mi piace per nulla
prezzi al kg ?
e' una vita che non compero Illy per casa

come dicevo compero solo Lavazza Oro

tuttavia nei vari cestini natalizi c'e' sempre il classico barattolino
di alluminio Illy e quindi abbastanza sistematicamente il confronto si
puo' fare

ecco, il Lavazza lo trovo abbaztanza stabile tra bar e casa, rispetto
all'Illy che invece al bar mi piace molto mentre a casa lo trovo
totalmente differente
Felice
2022-06-20 15:00:03 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Mardot
ecco, il Lavazza lo trovo abbaztanza stabile tra bar e casa, rispetto
all'Illy che invece al bar mi piace molto mentre a casa lo trovo
totalmente differente
il bar dell'illy a 85.000x3KG, latta da bar , era a torino ;-)
Mardot
2022-06-20 15:02:55 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Felice
Post by Mardot
ecco, il Lavazza lo trovo abbaztanza stabile tra bar e casa, rispetto
all'Illy che invece al bar mi piace molto mentre a casa lo trovo
totalmente differente
il bar dell'illy a 85.000x3KG, latta da bar , era a torino ;-)
ma parli di quello degli anni 80?

io onestamente non ricordo i prezzi di quegli anni, certo che 28mila
lire/kg era un gran prezzo.....
Felice
2022-06-20 15:09:39 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Mardot
Post by Felice
Post by Mardot
ecco, il Lavazza lo trovo abbaztanza stabile tra bar e casa, rispetto
all'Illy che invece al bar mi piace molto mentre a casa lo trovo
totalmente differente
il bar dell'illy a 85.000x3KG, latta da bar , era a torino ;-)
ma parli di quello degli anni 80?
si
Post by Mardot
io onestamente non ricordo i prezzi di quegli anni, certo che 28mila
lire/kg era un gran prezzo.....
beh torino era ed e' la patria di lavazza . . . da corso novara in poi :)

ma i baristi fissati . . . pensa il barista di cui sopra da 1kg faceva massimo 140caffè,
la media e' 150 i furbetti arrivano a 160 e oltre . . . e li sgami subito apprescindere dalla miscela


sai una cosa ho appena controllato or ora
la latta bar illy oggi dal sito costa . . . . 85€ :)

nanetto
siamo agli inizi anni '90 forse fine anni'80,
disoccupato e studente, vado ad un riunione . . . si parlava di caffè in capsule . . . il prezzo del caffe' al kg superava le 100.000 lire,
mi dissi non sarà MAI POSSIBILE vendere il caffè a 100.000 lire al kg !
fu l'ultima riunione a cui partecipai, organizzava la riunione per vie e nomi traversi . . . a torino . . . si quella !!!
Felice
2022-06-20 15:28:55 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Felice
sai una cosa ho appena controllato or ora
la latta bar illy oggi dal sito costa . . . . 85€ :)
toh

https://postimg.cc/PNcCfk6b
Mardot
2022-06-20 15:33:59 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Felice
Post by Felice
sai una cosa ho appena controllato or ora
la latta bar illy oggi dal sito costa . . . . 85€ :)
toh
https://postimg.cc/PNcCfk6b
si ma infatti i prezzi al kg alla gdo sono quelli, tra i 15 e i 20
euro/kg prendi i migliori caffe' non "artigianali"

a quel punto se non sei il classico fissato, tipo quelli fissati per i
sigari, per il cioccolato, per il te', per il vino, ecc... non c'e'
alcun motivo per spendere piu' di 30 euro/kg e avere un caffe' del tutto
analogo (parlo a titolo personale, sia chiaro)

fino a quando i prezzi delle torrefazioni locali erano leggermente piu'
cari degli industriali secondo me aveva senso ogni tanto provare, ma a
quei prezzi possono solo restare sugli scaffali, sempre a tuitolo
personale :-)
Felice
2022-06-20 15:37:50 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Mardot
fino a quando i prezzi delle torrefazioni locali erano leggermente piu'
cari degli industriali
non ricordo questo :(
Mardot
2022-06-20 15:42:05 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Felice
Post by Mardot
fino a quando i prezzi delle torrefazioni locali erano leggermente piu'
cari degli industriali
non ricordo questo :(
ti faccio un esempio, la classica "casa del caffe'" che trovi in tante
citta' italiane

anni fa andavi a comprare li' e trovavi di tutto, anche prezzi da
capogiro, ma se volevi un caffe' decente non spendevi il doppio dei top GDO

e te lo dico perche' in casa non abbiamo mai navigato nell'oro, quindi i
miei genitori stavano molto attenti a certe spese che non erano
strettamente indispensabili
Felice
2022-06-20 15:50:19 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Mardot
e te lo dico perche' in casa non abbiamo mai navigato nell'oro, quindi i
miei genitori stavano molto attenti a certe spese che non erano
strettamente indispensabili
ma quindi i tuoi andavano in torrefazione ?

questa la prima torrefazione della mia vita:
e ti garantisco che il prezzo era moooolto più alto della gdo, all'epoca mi intrippava crema e gusto/qualità rossa :)
ricordo siamo negli anni '80 . . . adesso . . . tristesss

https://www.google.com/maps/@45.0784709,7.6847033,3a,75y,276.02h,86.5t/data=!3m6!1e1!3m4!1sXXhwd0K0Wuox0JI9ltE0Mw!2e0!7i16384!8i8192
Mardot
2022-06-20 15:55:43 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Felice
Post by Mardot
e te lo dico perche' in casa non abbiamo mai navigato nell'oro, quindi i
miei genitori stavano molto attenti a certe spese che non erano
strettamente indispensabili
ma quindi i tuoi andavano in torrefazione ?
e ti garantisco che il prezzo era moooolto più alto della gdo, all'epoca mi intrippava crema e gusto/qualità rossa :)
ricordo siamo negli anni '80 . . . adesso . . . tristesss
eh, una volta c'era pure anche a Savona una roba simile, la Casa del
Caffe' appunto

https://www.google.it/maps/@44.306241,8.4805418,3a,50.3y,29.24h,83.26t/data=!3m6!1e1!3m4!1sipNJkWvO0N6u6V1EzHArdQ!2e0!7i16384!8i8192

come ti dicevo ogni tanto si andava a comprare qualcosa di diverso, ma
sempre senza uscire totalmente dagli schemi, per dire se il prezzo era
di 15mila lire/kg, magari si spendevano 20mila lire/kg, ma di certo non
si spendevano 30-35mila lire/kg
Ghost Dog
2022-06-20 16:09:02 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Mardot
Post by Felice
Post by Mardot
e te lo dico perche' in casa non abbiamo mai navigato nell'oro, quindi i
miei genitori stavano molto attenti a certe spese che non erano
strettamente indispensabili
ma quindi i tuoi andavano in torrefazione ?
e ti garantisco che il prezzo era moooolto più alto della gdo,
all'epoca mi intrippava crema e gusto/qualità rossa :)
ricordo siamo negli anni '80 . . . adesso . . . tristesss
eh, una volta c'era pure anche a Savona una roba simile, la Casa del
Caffe' appunto
come ti dicevo ogni tanto si andava a comprare qualcosa di diverso, ma
sempre senza uscire totalmente dagli schemi, per dire se il prezzo era
di 15mila lire/kg, magari si spendevano 20mila lire/kg, ma di certo non
si spendevano 30-35mila lire/kg
Nel mio paesello a metà anni '80 si trasferì un membro della famiglia Romoli
https://cafferomoli.it/
ed aprì una fantastica torrefazione iperfornita anche di the e tisane,
un vero paradiso.
Adoravo, da ragazzino, andarci con mia madre a farci fare le miscele su
suggerimento della signora Romoli, il profumo del caffè tostato ancora
adesso mi causa una Madeleine de Proust, così come la vista dei loro
sacchetti arancioni (qualcuno ancora gira per casa dei miei) mi mette
allegria
Mardot
2022-06-22 07:10:14 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Ghost Dog
Post by Mardot
Post by Felice
Post by Mardot
e te lo dico perche' in casa non abbiamo mai navigato nell'oro, quindi i
miei genitori stavano molto attenti a certe spese che non erano
strettamente indispensabili
ma quindi i tuoi andavano in torrefazione ?
e ti garantisco che il prezzo era moooolto più alto della gdo,
all'epoca mi intrippava crema e gusto/qualità rossa :)
ricordo siamo negli anni '80 . . . adesso . . . tristesss
eh, una volta c'era pure anche a Savona una roba simile, la Casa del
Caffe' appunto
come ti dicevo ogni tanto si andava a comprare qualcosa di diverso, ma
sempre senza uscire totalmente dagli schemi, per dire se il prezzo era
di 15mila lire/kg, magari si spendevano 20mila lire/kg, ma di certo
non si spendevano 30-35mila lire/kg
Nel mio paesello a metà anni '80 si trasferì un membro della famiglia Romoli
https://cafferomoli.it/
ed aprì una fantastica torrefazione iperfornita anche di the e tisane,
un vero paradiso.
Adoravo, da ragazzino, andarci con mia madre a farci fare le miscele su
suggerimento della signora Romoli, il profumo del caffè tostato ancora
adesso mi causa una Madeleine de Proust, così come la vista dei loro
sacchetti arancioni (qualcuno ancora gira per casa dei miei) mi mette
allegria
Si ecco, un'altra cosa che ricordo volentieri sono i profumi lungo
strada delle torrefazioni locali.
A Savona c'erano le torrefazioni Peirone e Minuto, una delle due (non
ricordo quale) aveva il centro di lavoro in Corso Ricci e quando passavi
in bicicletta era come sorseggiare una tazzina.
Ghost Dog
2022-06-22 14:09:55 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Mardot
Post by Ghost Dog
Post by Mardot
Post by Felice
Post by Mardot
e te lo dico perche' in casa non abbiamo mai navigato nell'oro, quindi i
miei genitori stavano molto attenti a certe spese che non erano
strettamente indispensabili
ma quindi i tuoi andavano in torrefazione ?
e ti garantisco che il prezzo era moooolto più alto della gdo,
all'epoca mi intrippava crema e gusto/qualità rossa :)
ricordo siamo negli anni '80 . . . adesso . . . tristesss
eh, una volta c'era pure anche a Savona una roba simile, la Casa del
Caffe' appunto
come ti dicevo ogni tanto si andava a comprare qualcosa di diverso,
ma sempre senza uscire totalmente dagli schemi, per dire se il prezzo
era di 15mila lire/kg, magari si spendevano 20mila lire/kg, ma di
certo non si spendevano 30-35mila lire/kg
Nel mio paesello a metà anni '80 si trasferì un membro della famiglia Romoli
https://cafferomoli.it/
ed aprì una fantastica torrefazione iperfornita anche di the e tisane,
un vero paradiso.
Adoravo, da ragazzino, andarci con mia madre a farci fare le miscele
su suggerimento della signora Romoli, il profumo del caffè tostato
ancora adesso mi causa una Madeleine de Proust, così come la vista dei
loro sacchetti arancioni (qualcuno ancora gira per casa dei miei) mi
mette allegria
Si ecco, un'altra cosa che ricordo volentieri sono i profumi lungo
strada delle torrefazioni locali.
A Savona c'erano le torrefazioni Peirone e Minuto, una delle due (non
ricordo quale) aveva il centro di lavoro in Corso Ricci e quando passavi
in bicicletta era come sorseggiare una tazzina.
Un altro ricordo molto simile è quello una ditta che tostava le nocciole
vicino a casa dei miei. Il profumo della tostatura delle nocciole nei
caldi pomeriggi dei primi di settembre per me è puro distillato di
estate, e mi riporta alle randagiate da 13enne sulla bici da cross.
Ogni tanto quando capito ad Alba e la Ferreto tosta si può sentire un
profumo simile, ma molto più chimico :(
Ghost Dog
2022-06-20 15:12:52 UTC
Rispondi
Permalink
Il 20/06/2022 16:30, Jk ha scritto:
[...]
Post by Jk
Questo xkè loro facevano anche vanto della loro macchina da caffè con
ancora la caldia in rame a gas che per farla andare serviva una patente.
Effettivametne il loro (a mio gusto ma anhce della mia città natale) era
ottimo, il mio buono.
[...]
Il mio barista di fiducia ha questo:
https://caffeizzo.it/
che prepara con la loro macchina a vapore,per la cui gestione ha fatto
un corso da loro in sede, impegnativa anche fisicamente (infatti un paio
di ragazze che lavorano li non lo preparano perchè richiede troppo sforzo)
io non sono un grande appassionato di caffè, però il suo lo trovo
davevro buono, la cosa buffa è che tutti i
carabinieri/finanzieri/poliziotti distaccati in zona dal sud Italia
vanno a prendere il caffè da lui, perchè mi dicevano che, sopratuto nel
napoletano, Izzo è abbastanza un mito
PMF
2022-06-21 07:12:57 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Ghost Dog
[...]
Post by Jk
Questo xkè loro facevano anche vanto della loro macchina da caffè con
ancora la caldia in rame a gas che per farla andare serviva una patente.
Effettivametne il loro (a mio gusto ma anhce della mia città natale) era
ottimo, il mio buono.
[...]
https://caffeizzo.it/
che prepara con la loro macchina a vapore,per la cui gestione ha fatto un
corso da loro in sede, impegnativa anche fisicamente (infatti un paio di
ragazze che lavorano li non lo preparano perchè  richiede troppo sforzo)
io non sono un grande appassionato di caffè, però il suo lo trovo davevro
buono, la cosa buffa è che tutti i carabinieri/finanzieri/poliziotti
distaccati in zona dal sud Italia vanno a  prendere il caffè da lui, perchè
mi dicevano che, sopratuto nel napoletano, Izzo è abbastanza un mito
Macchina a stantuffo!
quanti ricordi, si... quando lavoravo in albergo avevamo una di quelle
macchine, e ho sempre avuto l'impressione che fossero ruperiori alle
tutto-automatico che vanno oggi
ancora di recente, a Ischia era la macchina più diffusa nei bar. Poche
Faema a bottone, tante, tantissime macchine a stantuffo. E caffè
superlativo anche nel più lurido bar in cima al monte Epomeo.


Paolo
Ghost Dog
2022-06-20 12:46:20 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Mardot
Avete fatto caso al prezzo del caffe' in grani?
Sabato mattina mi sono fermato in un noto bar di Finale Ligure, che
rappresenta una torrefazione artigianale abbastanza nota nella zona.
Costo del caffe' "normale" miscela arabica 100%: 29€/kg
Costo del caffe' "bio" miscela arabica 100%: 32€/kg
Caffe' di altre tipologie, tipo monograno ecc.... tra i 35 e i 45 €/kg
A me sembrano prezzi letteralmente folli, ma magari sono io che sono
rimasto indietro.
Ritengo che i prezzi siano questi Mardot, specie se trattasi si caffè di
alta qualità, addirittura in alcuni casi ben più alti, come i prezzi del
macinato (parlo sempre di alta qualià).
Io non lo uso, oramai ho la mia Dolce Gusto e sono soddisfatta così, ma
ho notato che al bar, uno qualunque, i prezzi dell'espresso tal quale
sono aumentati di quei 20/30 cts rispetto a prima.
Oramai si passa l'euro e  in alcuni casi anche oltre.
la Dolce gusto è a capsule?
IMHO il male assoluto, al di la del sapore, un crimine contro l'ambiente
(anche se qualche alternativa c'è)
https://ilsalvagente.it/2021/07/28/127319/
https://ilsalvagente.it/2021/07/28/127319/
The Cheese 0n3
2022-06-20 12:57:15 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Ghost Dog
un crimine contro l'ambiente
Perchè le cialde in alluminio sono un crimine contro l'ambiente?
Non sono riciclabili al 100%?
Ghost Dog
2022-06-20 13:04:14 UTC
Rispondi
Permalink
Post by The Cheese 0n3
Post by Ghost Dog
un crimine contro l'ambiente
Perchè le cialde in alluminio sono un crimine contro l'ambiente?
Non sono riciclabili al 100%?
No, a meno di non separare l'alluminio dalla plastica e dal caffè
quando le butti via....e non lo fa praticamente nessuno e finiscono
nell'indifferenziata
Se leggi l'articolo linkato lo spiega bene
The Cheese 0n3
2022-06-20 13:22:35 UTC
Rispondi
Permalink
No, a meno di non separare l'alluminio dalla plastica e dal caffè quando le
butti via....e non lo fa praticamente nessuno e finiscono
nell'indifferenziata
Io le rendo al negozio Nespresso, che si occupa di reciclarle
Ghost Dog
2022-06-20 13:47:06 UTC
Rispondi
Permalink
Post by The Cheese 0n3
No, a meno di non separare  l'alluminio dalla plastica e dal caffè
quando le butti via....e non lo fa praticamente nessuno e finiscono
nell'indifferenziata
Io le rendo al negozio Nespresso, che si occupa di reciclarle
quindi tu sei una persona coscienziosa...ma ce ne sono pochi, purtroppo
PMF
2022-06-20 13:51:13 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Ghost Dog
Post by The Cheese 0n3
No, a meno di non separare  l'alluminio dalla plastica e dal caffè quando
le butti via....e non lo fa praticamente nessuno e finiscono
nell'indifferenziata
Io le rendo al negozio Nespresso, che si occupa di reciclarle
quindi tu sei una persona coscienziosa...ma ce ne sono pochi, purtroppo
Qui sovviene un altro aspetto: quelle capsule costano a loro volta "almeno
il doppio", come direbbe Trinità a Bambino.
Cioè, davvero, nel prezzo è compreso il costo di conferimento e
smaltimento. Usare il servizio, che significa consegnare quando vai a
comperare le nuova capsule, non è solo coscienzioso, è proprio razionale!

Paolo
PMF
2022-06-20 13:15:23 UTC
Rispondi
Permalink
Post by The Cheese 0n3
Post by Ghost Dog
un crimine contro l'ambiente
Perchè le cialde in alluminio sono un crimine contro l'ambiente?
Non sono riciclabili al 100%?
solo a casa del mio amico Mauri, che lavora pezzi di precisione in una
fonderia di alluminio. Lui, realmente, ricicla il 100% del metallo.
Dice che vedere le capsule nelal fornace è uno spettacolo.

Paolo
Fatina_degli_Elfi
2022-06-20 14:00:41 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Ghost Dog
la Dolce gusto è a capsule?
Stai uscendo dal topic...
secondo te scrivendo la mia risposta a Mardot volevo sorbirmi
la tua predichetta green? ma anche no.

Cmq di solito uso questa, praticamente eterna:
https://www.amazon.it/GUSTO-PURO-Ricaricabile-capsule-macchine/dp/B06XQK8XH8/ref=sr_1_6?keywords=capsule+ricaricabili+dolce+gusto&qid=1655733355&sr=8-6
Post by Ghost Dog
IMHO il male assoluto, al di la del sapore, un crimine contro l'ambiente
(anche se qualche alternativa c'è)
Ho avuto una Nespresso, neppure se me la regalano o mi pagano per usarla.
L'ho odiata, il caffè era uno schifo (Nespresso originale) e la odio ancora.

E per finire, con tutto il cuore a te e ai tanti fighetti green:



nota: vi avverto, con la vecchiaia si diventa insofferenti, mi sto
giusto allenando.
Ghost Dog
2022-06-20 14:55:57 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Ghost Dog
la Dolce gusto è a capsule?
Stai uscendo dal topic...
secondo te scrivendo la mia risposta a Mardot volevo sorbirmi
la tua predichetta green? ma anche no.
mi sembri un po' nervosetta...bevuto troppi caffè?
Post by Fatina_degli_Elfi
https://www.amazon.it/GUSTO-PURO-Ricaricabile-capsule-macchine/dp/B06XQK8XH8/ref=sr_1_6?keywords=capsule+ricaricabili+dolce+gusto&qid=1655733355&sr=8-6
Invece di fare l'acidona non potevi semplicemente dirmi che usi questa
ricaricabile? Che magari, peraltro, è una informazione che può anche
interessare altri utenti
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Ghost Dog
IMHO il male assoluto, al di la del sapore, un crimine contro
l'ambiente (anche se qualche alternativa c'è)
Ho avuto una Nespresso, neppure se me la regalano o mi pagano per usarla.
L'ho odiata, il caffè era uno schifo (Nespresso originale) e la odio ancora.
http://youtu.be/XjIgF5Df0Ok
nota: vi avverto, con la vecchiaia si diventa insofferenti, mi sto
giusto allenando.
Più che insofferente mi sembri una che pretende rispetto per le proprie
idee ma non rispetta quelle degli altri.
Ma se non sbaglio sei una nazivegan, per cui non mi stupisce più di tanto
Fatina_degli_Elfi
2022-06-20 17:50:20 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Ghost Dog
Più che insofferente mi sembri una che pretende rispetto per le proprie
idee ma non rispetta quelle degli altri.
Ma se non sbaglio sei una nazivegan, per cui non mi stupisce più di tanto
Non è vero, io rispetto se mi si rispetta, altrimenti no.
Può essere che sia nervosa, allora?
prima regola: non accetto predico e di solito non amo farne.
Non sono vegana, ma vegetariana, vi sono grandi differenze.
Detto questo amici/non amici per sempre.
Ghost Dog
2022-06-21 12:58:15 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Ghost Dog
Più che insofferente mi sembri una che pretende rispetto per le
proprie idee ma non rispetta quelle degli altri.
Ma se non sbaglio sei una nazivegan, per cui non mi stupisce più di tanto
Non è vero, io rispetto se mi si rispetta, altrimenti no.
Può essere che sia nervosa, allora?
prima regola: non accetto predico e di solito non amo farne.
Più che nervosa direi maleducata, perchè a me sembra di non averti
mancato di rispetto, a diferenza tua,anche perchè ho premesso un bel
IMHO alla mia opinione, che quindi rigurda come la penso io, non come la
devono pensare gli altri, e mi son ben guardato dal fare prediche
chicchessia!
Post by Fatina_degli_Elfi
Non sono vegana, ma vegetariana, vi sono grandi differenze.
Detto questo amici/non amici per sempre.
Boh, non l'ho presa sul personale, ti ho sempre letto molto pacata anche
se non abbiamo mai interagito molto, evidentemente avrò toccato un nervo
scoperto, facciamo che tu continui ad inquinare ed io a mangiare carne e
amici/non amici come prima :)
Fatina_degli_Elfi
2022-06-21 13:41:09 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Ghost Dog
Boh, non l'ho presa sul personale, ti ho sempre letto molto pacata anche
se non abbiamo mai interagito molto, evidentemente avrò toccato un nervo
scoperto,
parecchio.. ho già scritto qualcosa in merito, non voglio andare oltre

facciamo che tu continui ad inquinare ed io a mangiare carne e
Post by Ghost Dog
amici/non amici come prima :)
Mi spiace se ti sono sembrata maleducata. In effetti, lo ammetto, è un
brutto periodo per malattie di persone a me care.
Cercherò di mantenere toni più tranquilli, se mi riesce.
Di te qualcosa mi ricordo, ma non scrivo molto qui se non erro.
Pure la memoria vacilla :-)

ps: cerco di inquinare poco, anche con la dg (che non è dolce & gabbana
;-)), cerco di risparmiare acqua (in particolare adesso), cerco di
consumare poco in generale... ma alla fine tutto mi sembra vano.
Mardot
2022-06-20 14:01:00 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Fatina_degli_Elfi
Post by Mardot
Avete fatto caso al prezzo del caffe' in grani?
Sabato mattina mi sono fermato in un noto bar di Finale Ligure, che
rappresenta una torrefazione artigianale abbastanza nota nella zona.
Costo del caffe' "normale" miscela arabica 100%: 29€/kg
Costo del caffe' "bio" miscela arabica 100%: 32€/kg
Caffe' di altre tipologie, tipo monograno ecc.... tra i 35 e i 45 €/kg
A me sembrano prezzi letteralmente folli, ma magari sono io che sono
rimasto indietro.
Ritengo che i prezzi siano questi Mardot, specie se trattasi si caffè di
alta qualità, addirittura in alcuni casi ben più alti, come i prezzi del
macinato (parlo sempre di alta qualià).
Io non lo uso, oramai ho la mia Dolce Gusto e sono soddisfatta così, ma
ho notato che al bar, uno qualunque, i prezzi dell'espresso tal quale
sono aumentati di quei 20/30 cts rispetto a prima.
Oramai si passa l'euro e  in alcuni casi anche oltre.
Si ormai i prezzi sono quelli, ma secondo me la differenza tra un ottimo
prodotto GDO e una torrefazione "artigianale" non giustifica questi
prezzi. Non parlo di costi per la produzione, parlo di gusto sulle papille.
Jamie
2022-06-20 16:05:50 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Mardot
Avete fatto caso al prezzo del caffe' in grani?
Sabato mattina mi sono fermato in un noto bar di Finale Ligure, che
rappresenta una torrefazione artigianale abbastanza nota nella zona.
Costo del caffe' "normale" miscela arabica 100%: 29€/kg
Costo del caffe' "bio" miscela arabica 100%: 32€/kg
Caffe' di altre tipologie, tipo monograno ecc.... tra i 35 e i 45 €/kg
A me sembrano prezzi letteralmente folli, ma magari sono io che sono
rimasto indietro.
e vedrai grazie alla siccità quanto aumenterà ancora
PMF
2022-06-21 06:57:43 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Jamie
Post by Mardot
A me sembrano prezzi letteralmente folli, ma magari sono io che sono
rimasto indietro.
e vedrai grazie alla siccità quanto aumenterà ancora
Jamie... dici che la secca del Po impedisce di irrigare le distese di caffè
della pianura padana?
^_^

Paolo
Jamie
2022-06-21 07:54:16 UTC
Rispondi
Permalink
Post by PMF
Post by Jamie
Post by Mardot
A me sembrano prezzi letteralmente folli, ma magari sono io che sono
rimasto indietro.
e vedrai grazie alla siccità quanto aumenterà ancora
Jamie... dici che la secca del Po impedisce di irrigare le distese di
caffè della pianura padana?
^_^
la siccità non è mica solo un problema italiano...
Mardot
2022-06-22 07:12:30 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Jamie
Post by Mardot
Avete fatto caso al prezzo del caffe' in grani?
Sabato mattina mi sono fermato in un noto bar di Finale Ligure, che
rappresenta una torrefazione artigianale abbastanza nota nella zona.
Costo del caffe' "normale" miscela arabica 100%: 29€/kg
Costo del caffe' "bio" miscela arabica 100%: 32€/kg
Caffe' di altre tipologie, tipo monograno ecc.... tra i 35 e i 45 €/kg
A me sembrano prezzi letteralmente folli, ma magari sono io che sono
rimasto indietro.
e vedrai grazie alla siccità quanto aumenterà ancora
piu' che altro stavo pensando al caro carburanti, al solo pensiero di
quanto possa costare un "pieno" di una nave oggi rispetto all'anno
scorso.....
Felice
2022-06-22 15:07:30 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Mardot
piu' che altro stavo pensando al caro carburanti, al solo pensiero di
quanto possa costare un "pieno" di una nave oggi rispetto all'anno
scorso.....
. . . soNos commosso :'-)
Jamie
2022-06-22 15:47:53 UTC
Rispondi
Permalink
Post by Felice
Post by Mardot
piu' che altro stavo pensando al caro carburanti, al solo pensiero di
quanto possa costare un "pieno" di una nave oggi rispetto all'anno
scorso.....
. . . soNos commosso :'-)
rettiliano, è lei?

Loading...