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Gnocchi industriali
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cicero
2018-09-27 11:28:09 UTC
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Ho sempre osteggiato l'acquisto di gnocchi industriali, perchè
l'assaggio da crudi faceva semplicemente rabbrividire dallo schifo,
anche se poi, una volta cotti, sembravano quasi normali.

Questa estate, in Croazia, ne ho comprata una confezione, di cui
purtroppo non ricordo il nome, e l'assaggio da crudi è stato
spettacolare. Tali e quali a quelli fatti in casa!

La mia domanda è: esistono in Italia gnocchi così? Nella mia ricerca
ne ho assaggiati diversi, ma fanno tutti schifo.
cicero®
Michele
2018-09-27 14:18:13 UTC
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Post by cicero
La mia domanda è: esistono in Italia gnocchi così? Nella mia ricerca
ne ho assaggiati diversi, ma fanno tutti schifo.
cicero®
A Genova (Liguria?) c'è un pastifico che fa anche Gnocchi: Pastificio
Novella (non Divella)

http://www.pastificionovella.it/

Su consiglio di un collega, una volta li ho assaggiati (quelli veri di
patate con pochi o nessun conservante, non ricordo). Al mio palato, non
erano male ma io non è che sia sto grandissimo intenditore, quindi non mi
assumo responsabilità.

Michele
StefanoV
2018-10-03 12:59:33 UTC
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Post by Michele
A Genova (Liguria?) c'è un pastifico che fa anche Gnocchi: Pastificio
Novella (non Divella)
A Sori, in provincia di GE, per essere precisi.
Post by Michele
Su consiglio di un collega, una volta li ho assaggiati (quelli veri di
patate con pochi o nessun conservante, non ricordo). Al mio palato, non
erano male ma io non è che sia sto grandissimo intenditore, quindi non mi
assumo responsabilità.
Gnocchi, mai provati. Però posso garantire che il pesto Novella è
veramente buono e forse l'unico in vendita nella GDO che anche i liguri
comprano.
Purtroppo è difficile da reperire fuori regione: fortunatamente Unes e
Iper lo commercializzano sotto il loro marchio "viaggiator goloso". Trovi
anche le trofie fresche sotto lo stesso marchio, sempre del pastificio
Novella.
--
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Claudio
2018-10-02 15:12:59 UTC
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Post by cicero
La mia domanda è: esistono in Italia gnocchi così? Nella mia ricerca
ne ho assaggiati diversi, ma fanno tutti schifo.
Non ne ho mai trovati che da crudi sembrino come fatti in casa, però gli
prendo abbastanza spesso lo stesso perché non mi dispiacciono e non
sempre trovo un WE da dedicare alla fabbricazione. :-D
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