ravioli con salmone affumicato

[alrisha]

vorrei fare un esperimento:
ravioli ripieni di ricotta con salmone affumicato e aneto

ma, ho qualche
1) siccome, ovviamente, vanno cotti, il salmone con cambierà sapore?
2) come condirli? eviterei la panna. pensavo di insaporire con poco
cipollotto fresco dell'olio evo, scaldandolo un poco appena..

che dite, verrà una schifezza?
grazie
alrisha

[alrisha]

Post by alrisha
ravioli ripieni di ricotta con salmone affumicato e aneto
ma, ho qualche DUBBIO - volevo scrivere dubbio
1) siccome, ovviamente, vanno cotti, il salmone con cambierà sapore?
2) come condirli? eviterei la panna. pensavo di insaporire con poco
cipollotto fresco dell'olio evo, scaldandolo un poco appena..
che dite, verrà una schifezza?
grazie
alrisha

[lady Ayla]

Post by alrisha
ravioli ripieni di ricotta con salmone affumicato e aneto
ma, ho qualche
1) siccome, ovviamente, vanno cotti, il salmone con cambierà sapore?
2) come condirli? eviterei la panna. pensavo di insaporire con poco
cipollotto fresco dell'olio evo, scaldandolo un poco appena..
che dite, verrà una schifezza?
grazie
alrisha

Rifletto a voce alta:
se la sfoglia dei ravioli e' sottile e se i ravioli sono freschi
questi cuocciono in circa 5 minuti.. il salmone non dovrebbe risentirne
troppo.
all'inizio ho avuto una perplessita' su aneto e cipollotto; poi mi sono
ricordata che io faccio i porri con l'aneto...
solo che se penso all'insieme da te proposto (salmone aff + aneto +
cipollotto) non riesco ancora a immaginarmi una cosa esaltante...

MAgari qualcun'altro esprimera' il suo parere.

LAdy Ayla

[alrisha]

Post by lady Ayla

Post by alrisha
ravioli ripieni di ricotta con salmone affumicato e aneto
ma, ho qualche
1) siccome, ovviamente, vanno cotti, il salmone con cambierà sapore?
2) come condirli? eviterei la panna. pensavo di insaporire con poco
cipollotto fresco dell'olio evo, scaldandolo un poco appena..
che dite, verrà una schifezza?

se penso all'insieme da te proposto (salmone aff + aneto +
cipollotto) non riesco ancora a immaginarmi una cosa esaltante...
LAdy Ayla

è proprio questa la mia perplessità. per questa volta farò così: metterò un
po' di aneto nel ripieno ed un poco ad insaporire il condimento. vediamo se
funziona
grazie per il consiglio. come li fai i porri con l'aneto?

ciao
alrisha

[lady Ayla]

Post by alrisha

Post by lady Ayla

Post by alrisha
ravioli ripieni di ricotta con salmone affumicato e aneto
ma, ho qualche
1) siccome, ovviamente, vanno cotti, il salmone con cambierà sapore?
2) come condirli? eviterei la panna. pensavo di insaporire con poco
cipollotto fresco dell'olio evo, scaldandolo un poco appena..
che dite, verrà una schifezza?

se penso all'insieme da te proposto (salmone aff + aneto +
cipollotto) non riesco ancora a immaginarmi una cosa esaltante...
LAdy Ayla

è proprio questa la mia perplessità. per questa volta farò così: metterò un
po' di aneto nel ripieno ed un poco ad insaporire il condimento. vediamo se
funziona
grazie per il consiglio. come li fai i porri con l'aneto?
ciao
alrisha

(asp che lancio un 3ad specifico)

[Gabriella *Iris May*]

Post by alrisha
2) come condirli? eviterei la panna. pensavo di insaporire con poco
cipollotto fresco dell'olio evo, scaldandolo un poco appena..

Magari solo con un po' di burro? Dato che il ripieno è già molto
saporito, non accavallerei altri sapori...
Baci baci!
Gabry

---
Se ti va... visita il mio blog:
http://iris-may.spaces.live.com