la cioccolata scade?

[Mammo]

Ciao a tutti,
ho molti cioccolatini (i classici pocket cofee, ferrero rocher,
etc...) la cui data di scadenza è ormai passata da qualche mese.

Vorrei sapere: la cioccolata scade? Va a male qualcosa oppure è solo
una data suggerita per la conumazione, onde evitare la perdita di
qualità?

Se fossero uova le butterei via senza nemmeno pensarci.
Se fosse zucchero lo userei senza nemmeno pensarci.

Ma la cioccolata?

ciao
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Mammo.....il bello di essere piccoli dentro!

Per rispondermi, togli zio dall'indirizzo E-Mail.

[jolly0]

Post by Mammo
Ciao a tutti,
ho molti cioccolatini (i classici pocket cofee, ferrero rocher,
etc...) la cui data di scadenza è ormai passata da qualche mese.
Vorrei sapere: la cioccolata scade? Va a male qualcosa oppure è solo
una data suggerita per la conumazione, onde evitare la perdita di
qualità?
Se fossero uova le butterei via senza nemmeno pensarci.
Se fosse zucchero lo userei senza nemmeno pensarci.
Ma la cioccolata?

in genere la cioccolata dura un sacco (però forse, fossi in te, non
gli farei passà l'estate...)
cmq a me una volta è successa una cosa strana con i boeri, dopo un
po', non ricordo quanto, che li ho comprati , hanno fatto una patina
bianca (proprio un velo) e il ripieno di liquore era evaporato (boh).
il gusto non era male, ma risultavano un po' troppo secchi (cmq li ho
fatti fuori tutti lo stesso, eh). quindi bisogna vedere seuna cosa
simile potrebbe capitare pure ai tuoi poket, prova a metterli nella
parte bassa del frigo, forse eviti che il riscaldamento di casa gli
faccia evaporare il ripieno....

jolly0

[Ruggine]

Post by jolly0
po', non ricordo quanto, che li ho comprati , hanno fatto una patina
bianca (proprio un velo) e il ripieno di liquore era evaporato (boh).
il gusto non era male, ma risultavano un po' troppo secchi (cmq li ho
fatti fuori tutti lo stesso, eh). quindi bisogna vedere seuna cosa
simile potrebbe capitare pure ai tuoi poket, prova a metterli nella
parte bassa del frigo, forse eviti che il riscaldamento di casa gli
faccia evaporare il ripieno....

eastto, non e' che la cioccolata o i cioccolatini scadano nel senso
che vanno a male ma dopo parecchio tempo il sapore diciamo cosi'
"scade" un po'... se ripieni evapora oppure il cioccolato interno non
e' cosi' moussoso come prima... e la patina bianca e' un affioramento
di burro di cacao, che io sappia, nulla di male, e' solo meno omogeneo
di prima come sapore...

[Lcr]

Post by Mammo
Ciao a tutti,
ho molti cioccolatini (i classici pocket cofee, ferrero rocher,
etc...) la cui data di scadenza è ormai passata da qualche mese.
Vorrei sapere: la cioccolata scade? Va a male qualcosa oppure è solo
una data suggerita per la conumazione, onde evitare la perdita di
qualità?
Se fossero uova le butterei via senza nemmeno pensarci.

Perchè? Le uova non fecondate prima di andare a male possono durare
settimane e mesi dopo la data di scadenza. Sono quelle fecondate che poi
puzzano dopo poco, se non vengono covate. E comunque quando le apri,
eventualmente, te ne accorgi subito. Io in più di 20 anni non ho mai
trovato un uovo che puzzasse, e ti assicuro che alle date di scadenza
non ci bado molto.

Post by Mammo
Se fosse zucchero lo userei senza nemmeno pensarci.
Ma la cioccolata?

L'eventuale patina bianca che ogni tanto viene fuori sulla cioccolata è
data dal burro di cacao che può separarsi dal cacao e affiorare, di
solito per variazioni di temperatura, ma al di là dell'estetica non
modifica la qualità. Comunque non credo proprio che se li tieni lì
qualche mese in più possa cambiare qualcosa.

[Stefano Maestri]

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Post by Lcr

Post by Mammo
Ciao a tutti,
ho molti cioccolatini (i classici pocket cofee, ferrero rocher,
etc...) la cui data di scadenza è ormai passata da qualche mese.
Vorrei sapere: la cioccolata scade? Va a male qualcosa oppure è solo
una data suggerita per la conumazione, onde evitare la perdita di
qualità?
Se fossero uova le butterei via senza nemmeno pensarci.

Perchè? Le uova non fecondate prima di andare a male possono durare
settimane e mesi dopo la data di scadenza. Sono quelle fecondate che poi
puzzano dopo poco, se non vengono covate. E comunque quando le apri,
eventualmente, te ne accorgi subito. Io in più di 20 anni non ho mai
trovato un uovo che puzzasse, e ti assicuro che alle date di scadenza
non ci bado molto.

Si ma come non mancavi di ricordare pochi giorni fa i tuoi 3 figli sono
morti per un'intossicazione alimentare :)

[Mammo]

Post by Mammo
Ciao a tutti,
ho molti cioccolatini (i classici pocket cofee, ferrero rocher,
etc...) la cui data di scadenza è ormai passata da qualche mese.

Sgnam..sgnam..slurp....GRAZIE dei consigli....sgnam....sgam...

Adesso mi sento più tramquillo. ciao a tutti e grazie ancora.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Mammo.....il bello di essere piccoli dentro!

Per rispondermi, togli zio dall'indirizzo E-Mail.

[Enrico C]

On Sat, 07 Jan 2006 10:09:28 +0100, Mammo wrote in

Post by Mammo
Ciao a tutti,
ho molti cioccolatini (i classici pocket cofee, ferrero rocher,
etc...) la cui data di scadenza è ormai passata da qualche mese.
Vorrei sapere: la cioccolata scade? Va a male qualcosa oppure è solo
una data suggerita per la conumazione, onde evitare la perdita di
qualità?

Se non ricordo male, sulle confezioni di cioccolato è scritto "da
consumarsi preferibilmente entro..."

Quel "preferibilmente" vuol dire, appunto, che...

| non è una vera e propria data di scadenza, ma il "termine minimo di
| conservazione", entro il quale il prodotto mantiene le sue
| proprietà, come fragranza, sapore e aroma, se ben conservato.

http://www.coopfirenze.it/info/art_861.htm

[GM]

Post by Mammo
Ciao a tutti,
ho molti cioccolatini (i classici pocket cofee, ferrero rocher,
etc...) la cui data di scadenza è ormai passata da qualche mese.
Vorrei sapere: la cioccolata scade? Va a male qualcosa oppure è solo
una data suggerita per la conumazione, onde evitare la perdita di
qualità?
Se fossero uova le butterei via senza nemmeno pensarci.
Se fosse zucchero lo userei senza nemmeno pensarci.
Ma la cioccolata?

io direi che si, affiora il burro di cacao dopo qualche tempo. Può avvenire
col freddo ma è anche vero che affiora sempre quando i ciok scadono.
Se li assaggi in questo caso sentirai che il sapore non è fresco, ma
"conservato" e non si scioglie in bocca come dovrebbe. Ecco che il ciock è
scaduto.
Se fa la patina per il freddo invece il suo sapore è sempre scioglievole e
gustoso.
:-)

proprio l 2 gen mi hanno portato una scatola di ciock che scadevano ad
aprile eppure già facevano schifo come fossero scaduti! che peccato... :(
allora dipende anche dalla conservazione
;)