L'amaro del limone...

Discussione:

(troppo vecchio per rispondere)

Shaolin

2005-06-23 14:13:39 UTC

Ciao a tutti.
Ho provato a fare la torta di ricotta al limone ed è venuta bene. Il
problema è che avendo messo la scorza di due limoni il risultato ha un
retrogusto di amaro tipico della buccia del limone.
Come faccio ad ovviare al problema? C'è qualche trucco particolare?

Grazie

Max

2005-06-23 14:32:19 UTC

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Come faccio ad ovviare al problema? C' qualche trucco particolare?

Bisogna mettere solo la parte gialla della scorza: l'amaro sta in nella
parte bianca

--
ciao
TT

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http://www.kucinare.it/forum

Speck

2005-06-23 15:33:33 UTC

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Post by Shaolin
Ciao a tutti.
Ho provato a fare la torta di ricotta al limone ed è venuta bene. Il
problema è che avendo messo la scorza di due limoni il risultato ha un
retrogusto di amaro tipico della buccia del limone.
Come faccio ad ovviare al problema? C'è qualche trucco particolare?

Spenni il limone con un coltello superaffilato evitando di portarti
via anche il bianco della buccia. Purche' affilato, anche un
pelapatate (non di quelli ad archetto!) fa il suo lavoro, senza
rischiare l'amputazione

--
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

2005-06-23 16:32:35 UTC

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Post by Speck
anche un
pelapatate (non di quelli ad archetto!) fa il suo lavoro,

Perche' non ad archetto? Io lo faccio giusto con quello :)

--
ciao
TT

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http://www.kucinare.it/forum

daniel pennac

2005-06-23 17:23:48 UTC

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Post by TT

Post by Speck
anche un
pelapatate (non di quelli ad archetto!) fa il suo lavoro,

Perche' non ad archetto? Io lo faccio giusto con quello :)

Io che sono la più pigra uso il rigalimoni : )))

Chiara & Emanuele & Jocker