latte in polvere, dove comprarlo o come sostituirlo?

[Giulio]

Salve,
ho comprato una macchina per il pane e ne sono molto felice. Ho anche preso un ricettario con un sacco di ricette da provare.

L'unico problema é che moltissime di queste ricette prevedono il latte in polvere. Ho girato tutti i negozi della zona senza trovarlo (ho trovato solo quelli per l'allattamento dei bambini).

Sapreste dirmi dove posso trovarlo? in che tipo di negozi o proprio dove (io sto a Roma)?
o almeno come posso sostituirlo col latte normale? (UHT? intero? quanto latte sostituisce un cucchiaio di polvere, e quanta acqua tolgo per il latte che aggiungo) ?

Grazie mille,
Giulio

[[Claudio] Red-Block !]

Post by Giulio
almeno come posso sostituirlo col latte normale?

direi di si, meglio se un buon latte con molta panna visto che viene
aggiunto per arricchire di proteine e grassi il prodotto.
Per l'acqua io la toglierei tutta e proverei a sostituirla 1 a 1 con il
latte ...se poi serve più grasso usa latte+panna.

[felice_pago]

Post by [Claudio] Red-Block !

Post by Giulio
almeno come posso sostituirlo col latte normale?

direi di si, meglio se un buon latte con molta panna visto che viene
aggiunto per arricchire di proteine e grassi il prodotto.
Per l'acqua io la toglierei tutta e proverei a sostituirla 1 a 1 con il
latte ...se poi serve più grasso usa latte+panna.

latte intero 4.5% di grassi +/-

ecco direi IMOH sostituire tutta l'acqua con il latte


felice pago

lattaro
.

[DGE]

Post by Giulio
Salve,
ho comprato una macchina per il pane e ne sono molto felice. Ho anche preso un ricettario con un sacco di ricette da provare.
L'unico problema é che moltissime di queste ricette prevedono il latte in polvere. Ho girato tutti i negozi della zona senza trovarlo (ho trovato solo quelli per l'allattamento dei bambini).
Sapreste dirmi dove posso trovarlo? in che tipo di negozi o proprio dove (io sto a Roma)?
o almeno come posso sostituirlo col latte normale? (UHT? intero? quanto latte sostituisce un cucchiaio di polvere, e quanta acqua tolgo per il latte che aggiungo) ?
Grazie mille,
Giulio

scusa ma ti fai il pane in casa e usi il latte in polvere?
io lo faccio da 4 anni senza MDP e nel forno tradizionale di casa e
viene bene , devi solo utilizzare farine buone (io uso farine molinate a
pietra e biologiche e ultimamente lo faccio al 100 con il grano duto) e
io metto solo acqua e qualche cucchiaio di olio evo sale e lievito
DGE

[Blow Giobbe]

Post by Giulio
Salve,
ho comprato una macchina per il pane e ne sono molto felice. Ho anche
preso un ricettario con un sacco di ricette da provare.
L'unico problema é che moltissime di queste ricette prevedono il latte
in polvere. Ho girato tutti i negozi della zona senza trovarlo (ho
trovato solo quelli per l'allattamento dei bambini).
Sapreste dirmi dove posso trovarlo? in che tipo di negozi o proprio dove (io sto a Roma)?
o almeno come posso sostituirlo col latte normale? (UHT? intero? quanto
latte sostituisce un cucchiaio di polvere, e quanta acqua tolgo per il
latte che aggiungo) ?
Grazie mille,
Giulio

Il latte in polvere si trova alla Metro in confezioni da 1 Kg. Non mi
ricordo il prezzo, forse 6-7 euro? Boh.
La mia busta sta marcendo in dispensa.

[PMF]

Post by Blow Giobbe
Il latte in polvere si trova alla Metro in confezioni da 1 Kg. Non mi
ricordo il prezzo, forse 6-7 euro? Boh.
La mia busta sta marcendo in dispensa.

Diciamo che sta invecchiando. Non riesci ad impiegarlo in alcun modo? tipo
come sostituto del prodotto in torte, biscotti, panificazione?

Paolo

[Annarita_pll_VBI]

Post by PMF

Post by Blow Giobbe
Il latte in polvere si trova alla Metro in confezioni da 1 Kg. Non mi
ricordo il prezzo, forse 6-7 euro? Boh.
La mia busta sta marcendo in dispensa.

Diciamo che sta invecchiando. Non riesci ad impiegarlo in alcun modo?
tipo come sostituto del prodotto in torte, biscotti, panificazione?

Oppure regalarlo, se proprio non lo convince.

[Giulio]

Post by Giulio
Salve,
ho comprato una macchina per il pane e ne sono molto felice. Ho anche preso un ricettario con un sacco di ricette da provare.
L'unico problema é che moltissime di queste ricette prevedono il latte in polvere. Ho girato tutti i negozi della zona senza trovarlo (ho trovato solo quelli per l'allattamento dei bambini).
Sapreste dirmi dove posso trovarlo? in che tipo di negozi o proprio dove (io sto a Roma)?
o almeno come posso sostituirlo col latte normale? (UHT? intero? quanto latte sostituisce un cucchiaio di polvere, e quanta acqua tolgo per il latte che aggiungo) ?
Grazie mille,
Giulio

eh, come temevo si trova dal grossista. quello per i neonati non va bene?

[Giacomo Degli Esposti]

Post by Giulio
eh, come temevo si trova dal grossista. quello per i neonati non va bene?

Immagino che il problema sia il costo. In Italia di solito le
cose "per bambini" sono identiche a quelle "per adulti" ma
costano dieci volte tanto!

ciao
Giacomo

[seppX]

Post by Giulio

Post by Giulio
Salve,
ho comprato una macchina per il pane e ne sono molto felice. Ho anche

preso un ricettario con un sacco di ricette da provare.

Post by Giulio

Post by Giulio
L'unico problema é che moltissime di queste ricette prevedono il latte

in polvere. Ho girato tutti i negozi della zona senza trovarlo (ho trovato
solo quelli per l'allattamento dei bambini).

Post by Giulio

Post by Giulio
Sapreste dirmi dove posso trovarlo? in che tipo di negozi o proprio dove (io sto a Roma)?
o almeno come posso sostituirlo col latte normale? (UHT? intero? quanto

latte sostituisce un cucchiaio di polvere, e quanta acqua tolgo per il
latte
che aggiungo) ?

Post by Giulio

Post by Giulio
Grazie mille,
Giulio

eh, come temevo si trova dal grossista. quello per i neonati non va bene?

None. Perche', dirai tu. Non lo so, l'ho letto dalle coquinarie. Lo puoi
dare solo a qualche gattino, roba del genere. Immagino x il sapore,
parecchio diverso dal puro latte vaccino condensato.