Discussione:
baccalà ammollato
(troppo vecchio per rispondere)
Gi
2018-12-11 11:19:27 UTC
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Giusto per riattizzare la polemica sul peso del baccalà ammollato.
Da allora ho avuto due occasioni di fare la pesata del baccalà salato e dopo
l'ammollo.
Faccio fatica a capacitarmene ma la bilancia ha parlato, da un primo peso di
836 gr ho un secondo peso di 873 gr.
La volta prima, di cui non ricordo i valori esatti, mi dava comunque una
differenza minima.

Gi


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f***@yahoo.it
2018-12-11 13:11:34 UTC
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Post by Gi
Giusto per riattizzare la polemica sul peso del baccalà ammollato.
e' qui l'inghippo

baccala' ammollato, non SOTTO SALE,
perche' se ammollato e' gia' reidratato,
se gia' reidratato prende ben poca acqua,
viceversa se SOLO SOTTO SALE allora si
che prende acqua e aumenta di peso



felicepago

sss
,
f***@yahoo.it
2018-12-11 13:24:07 UTC
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Post by f***@yahoo.it
Post by Gi
Giusto per riattizzare la polemica sul peso del baccalà ammollato.
e' qui l'inghippo
baccala' ammollato, non SOTTO SALE,
perche' se ammollato e' gia' reidratato,
se gia' reidratato prende ben poca acqua,
viceversa se SOLO SOTTO SALE allora si
per dire:
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ma cosi' non se ne trova piu'

questo nei miei ricordi di 40-45 anni fa,
come detto non se ne trova piu', dove vado io

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Post by f***@yahoo.it
che prende acqua e aumenta di peso
felicepago
sss
,
Ludwig
2018-12-11 13:55:01 UTC
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Post by f***@yahoo.it
Post by f***@yahoo.it
Post by Gi
Giusto per riattizzare la polemica sul peso del baccalà ammollato.
e' qui l'inghippo
baccala' ammollato, non SOTTO SALE,
perche' se ammollato e' gia' reidratato,
se gia' reidratato prende ben poca acqua,
viceversa se SOLO SOTTO SALE allora si
http://www.mondofamiglia.it/wp/wp-content/uploads/2016/05/baccala-dissalare.jpg
ma cosi' non se ne trova piu'
questo nei miei ricordi di 40-45 anni fa,
come detto non se ne trova piu', dove vado io
https://www.turismo.it/typo3temp/pics/4866d4a493.jpg
Post by f***@yahoo.it
che prende acqua e aumenta di peso
Questo è stoccafisso non baccalà...

Seccato all'aria e non sottosale.

E se ne trova fin che vuoi...

Bye, Ludwig.
Gi
2018-12-11 17:26:34 UTC
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Post by f***@yahoo.it
e' qui l'inghippo
Nessun inghippo!
Rileggi bene: "...Da allora ho avuto due occasioni di fare la pesata del
baccalà salato e dopo
l'ammollo..."

Gi


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