mangiare le tette della mucca

[Roberto Bianchi]

tempo fa le ho mangiate in un agriturismo, lessate, fredde, servite con
un po' di gelatina di brodo, era estate, erano squisite, spugnose,
morbide e molto digeribili.
come mai non si trovano?
è stata l'unica volta in vita mia che mi siano capitate.
peraltro mi dissero che sono molto nutrienti

[Er Capoccetta]

Post by Roberto Bianchi
tempo fa le ho mangiate in un agriturismo, lessate, fredde, servite con
un po' di gelatina di brodo, era estate, erano squisite, spugnose,
morbide e molto digeribili.
come mai non si trovano?
è stata l'unica volta in vita mia che mi siano capitate.
peraltro mi dissero che sono molto nutrienti

in Toscana si trovano a volte ai chioschetti del lampredotto, già pronte. credo che l'unica sia mettersi d'accordo col macellaio come per gli altri pezzi "strani"

[Roberto Bianchi]

On Sun, 17 Dec 2017 10:15:51 -0800 (PST) in article <3d7a4bd1-a572-4a80-

Post by Er Capoccetta
in Toscana si trovano a volte ai chioschetti del lampredotto, già

pronte. credo che l'unica sia mettersi d'accordo col macellaio come per
gli altri pezzi "strani"

l'ho mangiata in un agriturismo delle marche.
perchè mettersi d'accordo?
perchè non le commercializzano direttamente?
cosa ne fanno solitamente?
le buttano?
se le mangiano loro?

[Er Capoccetta]

Post by Roberto Bianchi
On Sun, 17 Dec 2017 10:15:51 -0800 (PST) in article <3d7a4bd1-a572-4a80-

Post by Er Capoccetta
in Toscana si trovano a volte ai chioschetti del lampredotto, già

pronte. credo che l'unica sia mettersi d'accordo col macellaio come per
gli altri pezzi "strani"
l'ho mangiata in un agriturismo delle marche.
perchè mettersi d'accordo?
perchè non le commercializzano direttamente?
cosa ne fanno solitamente?
le buttano?
se le mangiano loro?

io credo si debba andare per prenotazione perchè per ogni vacca macellata c'è relativamente poco lampredotto, o poppa, o coda...idem devo fare quando ho bisogno degli stinchi di porcello o della spalla

[scheimpflug]

Post by Roberto Bianchi
perchè non le commercializzano direttamente?
cosa ne fanno solitamente?
le buttano?
se le mangiano loro?

perché non hanno più mercato, nessuno le compra. Come tutti gli "scarti"
del mercato vengo riprocessate e vendute sotto altre forme.

[Er Capoccetta]

Post by scheimpflug

Post by Roberto Bianchi
perchè non le commercializzano direttamente?
cosa ne fanno solitamente?
le buttano?
se le mangiano loro?

perché non hanno più mercato, nessuno le compra. Come tutti gli "scarti"
del mercato vengo riprocessate e vendute sotto altre forme.

infatti mi ha stupito le abbia trovate fuori dalla Toscana, qui ancora rullano

[Roberto Bianchi]

On Sun, 17 Dec 2017 10:39:37 -0800 (PST) in article <e0a17d19-9cd7-440f-

Post by Er Capoccetta
infatti mi ha stupito le abbia trovate fuori dalla Toscana, qui ancora rullano

beh, entroterra marchigiano tanto lontano poi non siamo

[Albus Dumbledore]

Post by Er Capoccetta
infatti mi ha stupito le abbia trovate fuori dalla Toscana, qui ancora rullano

Si trovano anche in Val d'Aosta.

[Roberto Bianchi]

Post by scheimpflug

Post by Roberto Bianchi
perchè non le commercializzano direttamente?
cosa ne fanno solitamente?
le buttano?
se le mangiano loro?

perché non hanno più mercato, nessuno le compra. Come tutti gli "scarti"
del mercato vengo riprocessate e vendute sotto altre forme.

che peccato!!
ma non siamo il popolo dei buongustai?
e ci perdiamo queste chicche?
io non penso che non ci sia mercato: secondo me non hanno voglia di star
dietro ad un prodotto che dopotutto è di nicchia

[Gi]

Post by Roberto Bianchi
che peccato!!
ma non siamo il popolo dei buongustai?
e ci perdiamo queste chicche?
io non penso che non ci sia mercato: secondo me non hanno voglia di star
dietro ad un prodotto che dopotutto è di nicchia

Infatti non buttano un tubo. Certo, in certe zone in cui non c'è quella
costumanza può anche essere, ma in genere la richiesta c'è.
Come per la coda, se non te la prenoti non la troverai mai e, se non sei un
cliente almeno un po' ruffiano, non ti prendono nemmeno la prenotazione. Nel
senso che se gli piglia l'uzzo, ti rispondono di si, che alla prima
disponibile sarà la tua ma, guarda caso, non ne avranno mai una disponibile.
Mentre ad ogni bestia macellata ci sarà qualcuno che godrà.
Poi, non dimenticare che una vacca verrà macellata ogni cento manzi, quindi
le tette, o come si dice/diceva da quelle parti le pocce, non abbondano di
certo.
Gi


---
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http://www.avg.com

[Roberto Bianchi]

On Sun, 17 Dec 2017 21:12:57 +0100 in article <f9o1ebFnn3qU1
@mid.individual.net> Gi <***@lippa.it> says...

Post by Gi
Poi, non dimenticare che una vacca verrà macellata ogni cento manzi, quindi
le tette, o come si dice/diceva da quelle parti le pocce, non abbondano di
certo.

le lasciano morire di vecchiaia?
statisticamente nascono 50 % e 50 %

[Gi]

Post by Roberto Bianchi
le lasciano morire di vecchiaia?
statisticamente nascono 50 % e 50 %

Le mucche servono a fornire l'allevamento di vitelli, vitelloni, manzi...
Se le ammazzi per fregargli le tette, prima dovresti insegnare al toro a
partorire.

Gi


---
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http://www.avg.com

[Roberto Bianchi]

On Sun, 17 Dec 2017 22:56:19 +0100 in article <f9o7g5Fp499U1
@mid.individual.net> Gi <***@lippa.it> says...

Post by Gi
Le mucche servono a fornire l'allevamento di vitelli, vitelloni, manzi...
Se le ammazzi per fregargli le tette, prima dovresti insegnare al toro a
partorire.

ho capito, ma se le lasci morire di vecchiaia alla fine invadono il
globo terrestre, che poi mi chiedo, non le macellano da vecchie?
saranno magari più buone o no?
le tette però saranno sfatte