prosecco "caraffato"

leggo, su una rivista del settore, e allibisco!!
voi avete mai sentito di "caraffare" un prosecco??

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[N.D.R. si "caraffare" e non Scaraffare, stesso discorso dello Spadellare]

--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

Ludwig

2013-03-07 14:39:20 UTC

Post by capsicum_pll
leggo, su una rivista del settore, e allibisco!!
voi avete mai sentito di "caraffare" un prosecco??
http://img856.imageshack.us/img856/9292/q001f.jpg
[N.D.R. si "caraffare" e non Scaraffare, stesso discorso dello Spadellare]

NOOOOOOOOOOOOOOOOOO....

Ma come, un povero enologo lavora tutta una vita per far fare le bollicine e
poi arriva un tizio qualsiasi e le toglie "s"cafaffandolo???????

Ma siamo pazzi..... :-)))

Bye, Ludwig.

ViLco

2013-03-07 14:48:29 UTC

Mai sentito prima

--
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin

Raido (aka Odarg)

2013-03-07 14:48:20 UTC

Post by capsicum_pll
[N.D.R. si "caraffare" e non Scaraffare, stesso discorso dello Spadellare]

Scaraffare secondo il diz. Hoepli vuol dire "arraffare in modo furioso" :)
Invece mi stupisce un po' "padellare", ma si dice veramente così ?
Mi sa piu' di "azione violenta di consorte femminile nei confronti di
marito fedifrago" ;)

--
Raido(R) (aka Odarg)
------------------------
immeritatamente_pll

capsicum_pll

2013-03-07 15:09:03 UTC

Post by Raido (aka Odarg)

Post by capsicum_pll
[N.D.R. si "caraffare" e non Scaraffare, stesso discorso dello Spadellare]

è una vecchia discussione che feci tempo addietro: per me Spadellare
è....brutto! da un senso di cosa buttata là in malo modo, anche se è
usato e sembra sia giusto, a me non piace un tubo.
poi nell'azione si usa la Padella e non la Spadella, un po come
"calciato" e Scalciato, ecc

--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

Mardot

2013-03-07 15:43:14 UTC

Post by capsicum_pll
per me Spadellare
è....brutto!

si' perche' sei bello! :-P

Post by capsicum_pll
da un senso di cosa buttata là in malo modo

infatti e' un po' cosi', spadellare significa appunto imbelinare e
cuocere in padella sobbalzando indelicatamente ecc.... o almeno questo
e' il senso che da', anche perche' se usi la padella coperta come una
pentola, non stai spadellando, stai cuocendo come in casseruola

Post by capsicum_pll
, anche se è
usato e sembra sia giusto

infatti...

Post by capsicum_pll
, a me non piace un tubo.

beh in effetti nemmeno tu sei un bel tipo. :-D

Michele eSSe

2013-03-07 15:31:16 UTC

Provo ad interpretare cosa volesse dire il produttore: a causa dei
lieviti del vino che tenderanno a depositarsi sul fondo della bottiglia,
versate dolcemente in una caraffa, terminando la "caraffatura" nel
momento in cui il sedimento melmoso iniziase a trasferirsi dalla
bottiglia.... ;-)

Ps: Comunque ci sono dei vini bianchi frizzanti che sono gassati come la
cocacola, in tal caso, una sgasatura è salutare...

--
Ciao
Michele

Ludwig

2013-03-07 15:32:00 UTC

Provo ad interpretare cosa volesse dire il produttore: a causa dei lieviti
del vino che tenderanno a depositarsi sul fondo della bottiglia, versate
dolcemente in una caraffa, terminando la "caraffatura" nel momento in cui
il sedimento melmoso iniziase a trasferirsi dalla bottiglia.... ;-)
Ps: Comunque ci sono dei vini bianchi frizzanti che sono gassati come la
cocacola, in tal caso, una sgasatura è salutare...

Assolutamente no.
Il prosecco non va scaraffato.

Il mio insegnante al primo livello AIS (e presidente Veneto dell'AIS) come
minimo ti fucilerebbe al solo atto di scaraffare del prosecco.

Se proprio vogliamo, quello con il fondo, ma solo per fare i fighetti. Se lo
bevi a casa nemmeno quello.....

Bye, Ludwig.

Albus Dumbledore

2013-03-07 15:36:16 UTC

Post by Ludwig
Se proprio vogliamo, quello con il fondo, ma solo per fare i fighetti.

Ma usi il metodo champenoise e saluti.
lol

--
Albus Dumbledore

Albus Dumbledore

2013-03-07 15:37:02 UTC

Post by Albus Dumbledore
champenoise

Sono certissimo che se avessi scritto champagne sarebbe stato piu'
chiaro.
Ma sarebbe stata troppo facile...

--
Albus Dumbledore

Ludwig

2013-03-07 15:38:51 UTC

Post by Ludwig
Se proprio vogliamo, quello con il fondo, ma solo per fare i fighetti.

Ma usi il metodo champenoise e saluti.

Un simil "classico" in quanto viene immesso il lievito in bottiglia ma non
viene tolto.
Il prosecco resta "sur lie" ma i tempi sono notevolmente più veloci di un
metodo classico e i lieviti restano appunto in bottiglia, non vengono tolti.

E' la nuova frontiera del prosecco, ma sarà al max il 5% della produzione.
Il resto ancora Charmant.

Bye, Ludwig.

Albus Dumbledore

2013-03-07 15:44:04 UTC

Post by Ludwig
E' la nuova frontiera del prosecco, ma sarà al max il 5% della produzione.

Ma ha senso?
Voglio dire, il bello del prosecco e' il fatto che ha una sua tecnica,
una sua tradizione e un suo standard.
Perche' scimmiottare altre tecniche?

Post by Ludwig
Il resto ancora Charmant.

Ma che resti cosi'.
Martinotti, suvvia.
:-)

--
Albus Dumbledore

Ludwig

2013-03-07 15:44:46 UTC

Post by Ludwig
E' la nuova frontiera del prosecco, ma sarà al max il 5% della produzione.

Ma ha senso?
Voglio dire, il bello del prosecco e' il fatto che ha una sua tecnica, una
sua tradizione e un suo standard.
Perche' scimmiottare altre tecniche?

Non lo so.... Magari è per dare quel sapore in più di crosta di pane, ma non
so.
Un cartizze tutta la vita, e non se ne parla più se proprio vogliamo
esagerare.

Post by Ludwig
Il resto ancora Charmant.

Ma che resti cosi'.
Martinotti, suvvia.

E così sia....

Bye, Ludwig.

Albus Dumbledore

2013-03-07 15:52:46 UTC

Post by Ludwig
Un cartizze tutta la vita, e non se ne parla più se proprio vogliamo
esagerare.

Quoto.

Post by Ludwig
E così sia....

Let it be.
lol

--
Albus Dumbledore

Mardot

2013-03-07 16:02:09 UTC

Google

"scaraffare vino"
6.600 risultati

"caraffare vino"
1.800 risultati

Albus Dumbledore

2013-03-07 16:13:24 UTC

Post by Mardot
"caraffare vino"
1.800 risultati

TUTTI DI CAPSY!

--
Albus Dumbledore

capsicum_pll

2013-03-07 17:15:08 UTC

Post by Mardot

Google
"scaraffare vino"
6.600 risultati
"caraffare vino"
1.800 risultati

1850!

--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

capsicum_pll

2013-03-07 17:15:44 UTC

Post by Mardot

Google
"scaraffare vino"
6.600 risultati

3410!

Post by Mardot
"caraffare vino"
1.800 risultati

--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

Garfield_pll

2013-03-07 19:22:03 UTC

Post by Mardot
Google
"scaraffare vino"
6.600 risultati
"caraffare vino"
1.800 risultati

"scarrafone"
115.000 risultati

--

Garfield_pll

"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

Michele eSSe

2013-03-07 20:21:04 UTC

Post by Mardot
Google
"scaraffare vino"
6.600 risultati
"caraffare vino"
1.800 risultati

"scarrafone"
115.000 risultati

"scatarrare"
9900 risultati

--
Ciao
Michele

gretel

2013-03-08 10:58:54 UTC

Post by Mardot
Google
"scaraffare vino"
6.600 risultati
"caraffare vino"
1.800 risultati

"scarrafone"
115.000 risultati

"babbo natale"
Circa 7.370.000 risultati (0,16 secondi)

:D

Mardot

2013-03-08 11:02:24 UTC

Post by Mardot
Google
"scaraffare vino"
6.600 risultati
"caraffare vino"
1.800 risultati

"scarrafone"
115.000 risultati

"babbo natale"
Circa 7.370.000 risultati (0,16 secondi)

"sexy santa claus"
9.090.000 risultati

gretel

2013-03-08 11:04:14 UTC

Post by Mardot
"sexy santa claus"
9.090.000 risultati

mayale! :P

Mardot

2013-03-08 11:06:52 UTC

Post by Mardot
"sexy santa claus"
9.090.000 risultati

mayale! :P

Circa 657.000 risultati (0,30 secondi)

https://www.google.it/#hl=it&sclient=psy-ab&q=mayale&oq=mayale&gs_l=hp.3..0l4.2531.3791.0.4042.6.6.0.0.0.0.860.1186.1j2j6-1.4.0...0.0...1c.1.5.psy-ab.8M1u45tz1MM&pbx=1&bav=on.2,or.r_cp.r_qf.&bvm=bv.43287494,d.Yms&fp=2bcc0356d907ea72&biw=1600&bih=1052

:)

gretel

2013-03-08 11:25:13 UTC

Post by Mardot
Circa 657.000 risultati (0,30 secondi)
https://www.google.it/#hl=it&sclient=psy-ab&q=mayale&oq=mayale&gs_l=h...
:)

ma LoL!

Ludwig

2013-03-08 12:26:25 UTC

Post by Mardot

Post by Mardot
Google
"scaraffare vino"
6.600 risultati
"caraffare vino"
1.800 risultati

"scarrafone"
115.000 risultati

"babbo natale"
Circa 7.370.000 risultati (0,16 secondi)

"sexy santa claus"
9.090.000 risultati

And the winner is: "Pamela Anderson" 121.000.000 di risultati in 0,17
secondi..
:-)))

Bye, Ludwig.

gretel

2013-03-08 13:21:58 UTC

Post by Ludwig
And the winner is: "Pamela Anderson" 121.000.000 di risultati in 0,17
secondi..

tira più un capello di pamela anderson che tutta la barba di babbo
natale! :P

Giampaolo Natali

2013-03-08 15:22:21 UTC

Post by Ludwig
And the winner is: "Pamela Anderson" 121.000.000 di risultati in 0,17
secondi..

tira più un capello di pamela anderson che tutta la barba di babbo
natale! :P

Veramente non si tratta di un capello ma di un ........... DDDDDDDDDDDDD.

--
Giampaolo Natali

***@alice.it

gretel

2013-03-08 18:33:32 UTC

Veramente non si tratta di un capello ma di un ........... DDDDDDDDDDDDD.

mayale anche tu! vuoi che non lo sEppia? :P

capsicum_pll

2013-03-08 19:01:33 UTC

Post by Giampaolo Natali
Veramente non si tratta di un capello ma di un ........... DDDDDDDDDDDDD.

mayale anche tu! vuoi che non lo sEppia? :P

--
taleban_capsy
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

gretel

2013-03-08 21:15:51 UTC

Post by capsicum_pll

Veramente non si tratta di un capello ma di un ........... DDDDDDDDDDDDD.

mayale anche tu! vuoi che non lo sEppia? :P

http://youtu.be/saFGLl1Ntyw

chebbbbelllo!

grazie mille, ero piccolina qiando l'ho visto e me lo ricordo ancora
adesso!

ViLco

2013-03-08 12:11:02 UTC

Post by Mardot
"scaraffare vino"
6.600 risultati
"caraffare vino"
1.800 risultati

"scarrafone"
115.000 risultati

"babbo natale"
Circa 7.370.000 risultati (0,16 secondi)

Brava, diglielo, se c'e' un modo ridicolo di usare i motori di ricerca e'
proprio quello

--
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin

Garfield_pll

2013-03-07 19:18:59 UTC

Pare che sia per non versare il fondo.
Se il prosecco è quello della foto, non occorre perchè l'unico fondo
visibile è di vetro e fa parte della bottiglia.

--

Garfield_pll

"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

Ludwig

2013-03-08 08:43:46 UTC

Pare che sia per non versare il fondo.

Che poi detto tra noi, è la parte migliore.
I nostri vecchi lo bevevano eccome, ed era (ed è tuttora) da bere insieme.

Se vogliamo fare una cosa come la si faceva una volta (perchè la
fermentazione così veniva fatta prima del Martinotti e per produzione
familiare) facciamola bene, cavoli....

Bye, Ludwig.

Albus Dumbledore

2013-03-08 09:02:36 UTC

Post by Ludwig
fermentazione così veniva fatta prima del Martinotti

Ora ti stupiro' con effetti speciali.
Non solo Martinotti arrivo' prima del sciur Charmat, ma pure il metodo
champenoise, pare, sia stato inventato da un monaco di Franciacorta
prima di Dom Perignon.

Fottuti francesi...
:/

--
Albus Dumbledore

lyvyo

2013-03-08 10:53:33 UTC

Post by Albus Dumbledore
Ora ti stupiro' con effetti speciali.
Non solo Martinotti arrivo' prima del sciur Charmat, ma pure il metodo
champenoise, pare, sia stato inventato da un monaco di Franciacorta prima di
Dom Perignon.

azzo sicuro?

Post by Albus Dumbledore
Fottuti francesi...
:/

mualedetti
ti paizzono le bollizine?
non so perché ti facevo astemio!

--
Ciao
lyvyo

Albus Dumbledore

2013-03-08 11:01:31 UTC

azzo sicuro?

Avevo trovato tracce questa estate, dopo la mia vacanza in Champagne.
Vacanza di cui tu hai alcuni MMS con foto corredate di insulti.
lol

Certezze, ovviamente, non ne ho, ma la fonte mi pareva attendibile.

Post by lyvyo
mualedetti
ti paizzono le bollizine?
non so perché ti facevo astemio!

lol

Ricordi male.
Non sopporto il vino rosso; per il resto, bevo ogni tipo di alcolico,
ma senza impazzire.
Per dirti, l'ultimo assaggio di vino risale a 15/20 giorni fa (un bel
prosecchino, vino che mi ha avvicinato allo spumante in generale, in
modo maniacale, un anno fa).

PS se questa sera ti SMSso durante la partita mi caghi o mi ignori come
un paio di settimane fa, fottuto brianzolo?

--
Albus Dumbledore

lyvyo

2013-03-11 12:49:35 UTC

Post by Albus Dumbledore
Avevo trovato tracce questa estate, dopo la mia vacanza in Champagne.
Vacanza di cui tu hai alcuni MMS con foto corredate di insulti.
lol

ahahahah
ricordo

Post by Albus Dumbledore
Non sopporto il vino rosso; per il resto, bevo ogni tipo di alcolico, ma
senza impazzire.

non ti dico niente che è meglio.

Post by Albus Dumbledore
Per dirti, l'ultimo assaggio di vino risale a 15/20 giorni fa (un bel
prosecchino, vino che mi ha avvicinato allo spumante in generale, in modo
maniacale, un anno fa).

spiegami in che modo maniacale!
giri cantine o ti alcolizzi bellamente sul divano con qciò che la s
lunga propone?

Post by Albus Dumbledore
PS se questa sera ti SMSso durante la partita mi caghi o mi ignori come un
paio di settimane fa, fottuto brianzolo?

eh periodaccio! abbia pietà!

--
Ciao
lyvyo

Albus Dumbledore

2013-03-11 12:54:01 UTC

Post by Albus Dumbledore
Avevo trovato tracce questa estate, dopo la mia vacanza in Champagne.
Vacanza di cui tu hai alcuni MMS con foto corredate di insulti.
lol

ahahahah
ricordo

:-)

Post by Albus Dumbledore
Non sopporto il vino rosso; per il resto, bevo ogni tipo di alcolico, ma
senza impazzire.

non ti dico niente che è meglio.

:-)

:-)

Post by Albus Dumbledore
Per dirti, l'ultimo assaggio di vino risale a 15/20 giorni fa (un bel
prosecchino, vino che mi ha avvicinato allo spumante in generale, in modo
maniacale, un anno fa).

spiegami in che modo maniacale!

Nel senso che leggo, mi informo, studio, analizzo, acquisto.

Post by lyvyo
giri cantine o ti alcolizzi bellamente sul divano con qciò che la s lunga
propone?

rotfl.
Mai ubriacato in vita mia.
Ma nemmeno mai "brillato".

Mi piace visitare le cantine e la zona di Valdobbiadene ne sa qualcosa.
:-)

Post by Albus Dumbledore
PS se questa sera ti SMSso durante la partita mi caghi o mi ignori come un
paio di settimane fa, fottuto brianzolo?

eh periodaccio! abbia pietà!

NESSUNA PIETA'!

--
Albus Dumbledore

lyvyo

2013-03-11 14:15:35 UTC

Post by Albus Dumbledore
Mi piace visitare le cantine e la zona di Valdobbiadene ne sa qualcosa.
:-)

A me che piace molto secco, preferisco la franciacorta.
Di veneto ho provato questo
http://www.andreola.eu/prodotti/pdf/DIRUPO-BRUT.PDF
il buon biès mi ha portato 2 scatole a prezzo di cantina, e devo dire
che qualità prezzo veramente fantastica.
Devo dire che però ho trovato anche champagne a prezzo contenuto che
non sono niente male.

E tu bestia, cos'hai da consigliarmi?

Post by Albus Dumbledore
NESSUNA PIETA'!

non so perché ma me l'aspettavo.

--
Ciao
lyvyo

Albus Dumbledore

2013-03-11 14:34:31 UTC

Post by Albus Dumbledore
Mi piace visitare le cantine e la zona di Valdobbiadene ne sa qualcosa.

A me che piace molto secco, preferisco la franciacorta.
Di veneto ho provato questo
http://www.andreola.eu/prodotti/pdf/DIRUPO-BRUT.PDF

Strano Prosecco con uve mescolate.

Post by lyvyo
il buon biès mi ha portato 2 scatole a prezzo di cantina, e devo dire che
qualità prezzo veramente fantastica.

I miei spacciatori di prosecco sono altri, pero'.
In quella zona ce ne sono piu' di un centinaio. Tra quelli che ho
assaggiato, ho scelto i 2/3 che piu' mi piacevano.

Post by lyvyo
Devo dire che però ho trovato anche champagne a prezzo contenuto che non sono
niente male.

Champagne ne ho assaggiato uno da Pontello, un anno fa e sono andato a
cercarlo vicino a Troyes.
Ne ho presa una cassa ed e' uno dei piu' buoni champagne che abbia mai
bevuto.
Mi spiace solo non essere andato con un'auto piu' grande per riempirla
di piu'.
:/

Post by lyvyo
E tu bestia, cos'hai da consigliarmi?

Coca Cola?

Post by Albus Dumbledore
NESSUNA PIETA'!

non so perché ma me l'aspettavo.

E lascia che ti metta le mani addosso!!!!

--
Albus Dumbledore

lyvyo

2013-03-11 14:38:31 UTC

In quella zona ce ne sono piu' di un centinaio. Tra quelli che ho assaggiato,
ho scelto i 2/3 che piu' mi piacevano.
Champagne ne ho assaggiato uno da Pontello, un anno fa e sono andato a
cercarlo vicino a Troyes.

Post by lyvyo
E tu bestia, cos'hai da consigliarmi?

Coca Cola?

Allora,
voglio i NOMI e COGNOMI
dai che ho la gola secca!

--
Ciao
lyvyo

Albus Dumbledore

2013-03-11 14:39:14 UTC

Post by lyvyo
Allora,
voglio i NOMI e COGNOMI
dai che ho la gola secca!

lol

Champagne o prosecchi?

--
Albus Dumbledore

lyvyo

2013-03-11 14:42:57 UTC

Post by lyvyo
Allora,
voglio i NOMI e COGNOMI
dai che ho la gola secca!

lol
Champagne o prosecchi?

TUTTI E DUEEEEH

--
Ciao
lyvyo

Albus Dumbledore

2013-03-11 14:43:41 UTC

Post by Albus Dumbledore
Champagne o prosecchi?

TUTTI E DUEEEEH

Ah, bastava dirlo, eh.

--
Albus Dumbledore

Albus Dumbledore

2013-03-11 14:44:26 UTC

Post by Albus Dumbledore
Champagne o prosecchi?

TUTTI E DUEEEEH

Ah, bastava dirlo, eh.

OK, ti posto i link, altrimenti mi schiatti.
:-)

--
Albus Dumbledore

lyvyo

2013-03-11 14:54:25 UTC

Post by Albus Dumbledore
Champagne o prosecchi?

TUTTI E DUEEEEH

Ah, bastava dirlo, eh.

OK, ti posto i link, altrimenti mi schiatti.
:-)

ahahahahahah
sto schiumando come una lavatrice a carica dall'alto col coperchio
aperto e ripiena di polifosfati!

--
Ciao
lyvyo

Albus Dumbledore

2013-03-11 14:59:16 UTC

sto schiumando come una lavatrice a carica dall'alto col coperchio aperto e
ripiena di polifosfati!

Bigolo, i polifosfati non fanno schiuma.

lol lol lol lol

--
Albus Dumbledore

PMF

2013-03-11 15:00:50 UTC

sto schiumando come una lavatrice a carica dall'alto col coperchio aperto
e ripiena di polifosfati!

Bigolo, i polifosfati non fanno schiuma.
lol lol lol lol

Secondo me ci aveva messo dentro mezza boccia di woolite

Paolo

lyvyo

2013-03-11 15:01:01 UTC

Post by Albus Dumbledore
Bigolo, i polifosfati non fanno schiuma.

perché non mi hai mai visto quando li ingurgito

Post by Albus Dumbledore
lol lol lol lol

--
Ciao
lyvyo

Albus Dumbledore

2013-03-11 15:02:17 UTC

Post by Albus Dumbledore
Bigolo, i polifosfati non fanno schiuma.

perché non mi hai mai visto quando li ingurgito

Mangia meno prosciutto cotto.

lol

--
Albus Dumbledore

Albus Dumbledore

2013-03-11 14:57:48 UTC

Post by Albus Dumbledore
OK, ti posto i link, altrimenti mi schiatti.

Considera che a me piacciono piu' i dry o extra dry, al limite, dei
brut (troppo secchi, per me).

http://tinyurl.com/d372bfk

Di questi, il Cartizze e' ottimo, ma non eccelso.
Buonissimo anche il Raboso, rosso:

http://tinyurl.com/cyyxpyv

Questi, invece, hanno diversi tipi di prosecco do ottima qualita',

http://tinyurl.com/bucwr4j
http://tinyurl.com/cz8bxwm
http://tinyurl.com/cbdsjlv

tra cui un millesimato notevole:

http://tinyurl.com/c86hucz

Buono anche il loro Cartizze, migliore del Villa Sandi.

Infine, di questi conosco solo il Cartizze, dato che non vendono
on-line:

http://www.vignasancol.it/images/cartizze.pdf

Ma devo verificare, dato che l'etichetta di quello che ho io e' diversa
e non vorrei averti linkato una cantina quasi omonima.
Ad ogni modo, se fosse questa, hanno il Cartizze piu' buono che abbia
assaggiato.

--
Albus Dumbledore

Albus Dumbledore

2013-03-11 15:01:45 UTC

Post by Albus Dumbledore
OK, ti posto i link, altrimenti mi schiatti.

http://champagne-furdyna.com/cuvees.php

Questo e' lo champagne.
Non e' il loro piu' pregiato, ma essendo un demi-sec e' quello che piu'
mi piace.
E, anche qui, tra tutti quelli che ho assaggiato l'anno scorso, questo
da' la paga a tutti i piu' quotati NM.

--
Albus Dumbledore

lyvyo

2013-03-11 15:06:09 UTC

Post by Albus Dumbledore
OK, ti posto i link, altrimenti mi schiatti.

http://champagne-furdyna.com/cuvees.php

guardalo lì bello paciarotto a girar le bocce!

Post by Albus Dumbledore
Questo e' lo champagne.
Non e' il loro piu' pregiato, ma essendo un demi-sec e' quello che piu' mi
piace.

poi dentro guardo io

--
Ciao
lyvyo

Albus Dumbledore

2013-03-11 15:07:39 UTC

Post by lyvyo
guardalo lì bello paciarotto a girar le bocce!

lol

La moglie vende e lui ti carica la cassa in auto.
E' uguale!
Peccato che i fottuti non vendano on-line neppure loro.
:/

Post by Albus Dumbledore
Questo e' lo champagne.
Non e' il loro piu' pregiato, ma essendo un demi-sec e' quello che piu' mi
piace.

poi dentro guardo io

--
Albus Dumbledore

lyvyo

2013-03-11 15:05:01 UTC

Considera che a me piacciono piu' i dry o extra dry, al limite, dei brut
(troppo secchi, per me).

abbiamo gusti diversi ma ho segnato tutto.
denghiu.

--
Ciao
lyvyo

Albus Dumbledore

2013-03-11 15:11:37 UTC

Post by lyvyo
abbiamo gusti diversi ma ho segnato tutto.

A te piacciono i secchi, giusto?

--
Albus Dumbledore

lyvyo

2013-03-11 15:26:52 UTC

Post by lyvyo
abbiamo gusti diversi ma ho segnato tutto.

A te piacciono i secchi, giusto?

eh già!

--
Ciao
lyvyo

Ludwig

2013-03-11 15:03:35 UTC

Post by Albus Dumbledore
OK, ti posto i link, altrimenti mi schiatti.

Considera che a me piacciono piu' i dry o extra dry, al limite, dei brut
(troppo secchi, per me).

Non hai provato questo??
http://www.colvetoraz.it/

x me uno dei migliori.

Villa Sandi invece lo lascerei dov'è.
Posto bellissimo, prosecco.... mah....

Bye, Ludwig.

Albus Dumbledore

2013-03-11 15:11:18 UTC

Post by Ludwig
Non hai provato questo??
http://www.colvetoraz.it/

Nein.

Post by Ludwig
x me uno dei migliori.

Interessante.

Post by Ludwig
Villa Sandi invece lo lascerei dov'è.
Posto bellissimo, prosecco.... mah....

A me non dispiace.
Come ho scritto, ho provato di meglio, ma tra quelli che vendono
on-line non lo butto via di certo.
Per me, ha un ottimo rapporto prezzo/qualita'.

--
Albus Dumbledore

Ludwig

2013-03-11 15:16:19 UTC

Post by Ludwig
Non hai provato questo??
http://www.colvetoraz.it/

Nein.

Post by Ludwig
x me uno dei migliori.

Interessante.

Post by Ludwig
Villa Sandi invece lo lascerei dov'è.
Posto bellissimo, prosecco.... mah....

A me non dispiace.
Come ho scritto, ho provato di meglio, ma tra quelli che vendono on-line
non lo butto via di certo.

Buttarlo via no. Ma ci sono anche produttori con minore quantità ma maggir
qualità

Post by Albus Dumbledore
Per me, ha un ottimo rapporto prezzo/qualita'.

Può essere, è da un bel po' che non lo compero da loro.

Bye, Ludwig.

Albus Dumbledore

2013-03-11 15:33:20 UTC

Post by Albus Dumbledore
Come ho scritto, ho provato di meglio, ma tra quelli che vendono on-line
non lo butto via di certo.

Buttarlo via no. Ma ci sono anche produttori con minore quantità ma maggir
qualità

Eh, be', certo, ma devi avere il tempo di girare e assaggiare.

Post by Albus Dumbledore
Per me, ha un ottimo rapporto prezzo/qualita'.

Può essere, è da un bel po' che non lo compero da loro.

Ma non e' detto che ti piaccia, poi.
A me, come occasionale turista, e' andata bene lo scorso anno perche'
capitai in una fiera del prosecco, a San Qualcosa di Barboza, dove ho
potuto assaggiare 3/4 vinelli nello stesso posto; ma senza queste
occasioni, hai bisogno di passare mesi per poter assaggiare in modo
utile una buona quantita' di prodotti.
:-)

Poi, c'e' il problema che devi pure guidare, per cui non puoi spugnarti
3 litri di prosecco in assaggi e assaggini.
lol

--
Albus Dumbledore

Ludwig

2013-03-11 15:43:16 UTC

Post by Albus Dumbledore
Per me, ha un ottimo rapporto prezzo/qualita'.

Ma non e' detto che ti piaccia, poi.
A me, come occasionale turista, e' andata bene lo scorso anno perche'
capitai in una fiera del prosecco, a San Qualcosa di Barboza,

San Pietro di Barbozza.

Quello che hai scritto tu sempra un paese del Portogallo:-))

Bye, Ludwig.

Ludwig

2013-03-11 15:44:04 UTC

Post by Albus Dumbledore
Per me, ha un ottimo rapporto prezzo/qualita'.

Ma non e' detto che ti piaccia, poi.
A me, come occasionale turista, e' andata bene lo scorso anno perche'
capitai in una fiera del prosecco, a San Qualcosa di Barboza,

San Pietro di Barbozza.
Quello che hai scritto tu sempra un paese del Portogallo:-))
^^^^^^

Ovviamente intendevo "sembra"

Bye.

Albus Dumbledore

2013-03-11 15:47:09 UTC

Post by Albus Dumbledore
capitai in una fiera del prosecco, a San Qualcosa di Barboza,

San Pietro di Barbozza.
Quello che hai scritto tu sempra un paese del Portogallo:-))

lol

Mi sono ricordato il Barboza solo perche' mi richiamava Jack Sparrow.
Altrimenti, col cavolo che mi sarebbe rimasto in mente.

--
Albus Dumbledore

lyvyo

2013-03-11 15:29:12 UTC

Post by Albus Dumbledore
Per me, ha un ottimo rapporto prezzo/qualita'.

e secondo me è qui che gira il fulcro della questione.
Perché so anch'io che è buon il dom riserva 2006! a 100€ la bottiglia
mi meraviglierei del contrario!
in Italia si possono bere ottime bollicine nella fascia 8-15€. Tranne
rarissimi casi è una peculiarità esclusivamente italiana.

--
Ciao
lyvyo

Albus Dumbledore

2013-03-11 15:40:13 UTC

Post by lyvyo
e secondo me è qui che gira il fulcro della questione.
Perché so anch'io che è buon il dom riserva 2006! a 100€ la bottiglia mi
meraviglierei del contrario!
in Italia si possono bere ottime bollicine nella fascia 8-15€. Tranne
rarissimi casi è una peculiarità esclusivamente italiana.

Be', guarda che il tutto lo Champagne-Ardenne peschi roba di ottima
qualita' a prezzi da Franciacorta o meno.
Considera che i produttori piu' famosi, gli NM di cui dicevo, hanno, in
genere, prodotti di qualita' ottima/eccelsa, ma i piccoli produttori,
gli RM, hanno roba spesso migliore, a prezzi piu' abbordabili.
Il motivo e' semplice: tutti i grossi nomi non possono soddisfare le
richieste del mercato senza attingere alla produzione dei piccoli
coltivatori i quali, ovviamente, rifilano le uve meno pregiate, tenendo
le migliori per loro.

Per dirti, il Furdyna che ti ho linkato mi ha oscurato Moet & Chandon e
Veuve Clicquot che erano sempre stati i miei punti di riferimento (ora
schifati).

--
Albus Dumbledore

lyvyo

2013-03-11 15:49:33 UTC

Per dirti, il Furdyna che ti ho linkato mi ha oscurato Moet & Chandon e Veuve
Clicquot che erano sempre stati i miei punti di riferimento (ora schifati).

per cuorisità... se non sono indiscreto...
cosa hai lasciato per 6 bottiglie alla moglie del baffuto vignaiolo?

--
Ciao
lyvyo

Albus Dumbledore

2013-03-11 15:52:42 UTC

Post by lyvyo
per cuorisità... se non sono indiscreto...

SEI INDISCRETO!!!!

Post by lyvyo
cosa hai lasciato per 6 bottiglie alla moglie del baffuto vignaiolo?

Boh, figurati se me lo ricordo.
Ora vado a vedere la fattura.

--
Albus Dumbledore

Albus Dumbledore

2013-03-11 15:56:12 UTC

Post by lyvyo
cosa hai lasciato per 6 bottiglie alla moglie del baffuto vignaiolo?

Boh, figurati se me lo ricordo.
Ora vado a vedere la fattura.

13,25 eur a bottiglia.
FATTI TU IL CONTO PER 6!

--
Albus Dumbledore

lyvyo

2013-03-11 16:06:20 UTC

Post by lyvyo
cosa hai lasciato per 6 bottiglie alla moglie del baffuto vignaiolo?

Boh, figurati se me lo ricordo.
Ora vado a vedere la fattura.

13,25 eur a bottiglia.
FATTI TU IL CONTO PER 6!

cazzo buono!
BAFFONE ARRRIVOOOOO

--
Ciao
lyvyo

lyvyo

2013-03-11 16:10:29 UTC

Post by lyvyo
cosa hai lasciato per 6 bottiglie alla moglie del baffuto vignaiolo?

Boh, figurati se me lo ricordo.
Ora vado a vedere la fattura.

13,25 eur a bottiglia.
FATTI TU IL CONTO PER 6!

cazzo buono!
BAFFONE ARRRIVOOOOO

ecco
diciamo che riletta decontestualizzata non è che sia il massimo

--
Ciao
lyvyo

Albus Dumbledore

2013-03-11 16:13:12 UTC

Post by lyvyo
diciamo che riletta decontestualizzata non è che sia il massimo

Sei nella fascia dei Franciacorta, eh.

--
Albus Dumbledore

lyvyo

2013-03-11 16:20:21 UTC

Post by lyvyo
diciamo che riletta decontestualizzata non è che sia il massimo

Sei nella fascia dei Franciacorta, eh.

è risaputo che il vino dolciastro incontra i favori dei gusti
femminili.
brut che più brut non si può

--
Ciao
lyvyo

Albus Dumbledore

2013-03-11 16:21:58 UTC

è risaputo che il vino dolciastro incontra i favori dei gusti femminili.
brut che più brut non si può

Be', ma hanno il modello brut, eh.
Mi pare non ci sia il sec, di quella qualita', ma brut e demi-sec ci
sono.
Il costo e' identico.

--
Albus Dumbledore

Artitrenta

2013-03-08 11:57:57 UTC

Post by Ludwig
fermentazione così veniva fatta prima del Martinotti

http://fr.wikipedia.org/wiki/Blanquette_de_Limoux

Albus Dumbledore

2013-03-08 12:04:40 UTC

Post by Artitrenta
http://fr.wikipedia.org/wiki/Blanquette_de_Limoux

Credo che il sistema usato in Franciacorta sia antecedente un secolo
circa rispetto a Dom Perignon.
Parliamo di circa il 1400, quindi.
Ma sto andando a memoria.
Dovrei ricercare i dati.

--
Albus Dumbledore

Artitrenta

2013-03-08 12:29:38 UTC

Post by Artitrenta
http://fr.wikipedia.org/wiki/Blanquette_de_Limoux

Credo che il sistema usato in Franciacorta sia antecedente un secolo
circa rispetto a Dom Perignon.
Parliamo di circa il 1400, quindi.
Ma sto andando a memoria.
Dovrei ricercare i dati.

Considerando che alla fine gli unici "enologi" erano i monaci, e che
questi giravano spesso da un monastero all'altro, anche tra ordini
differenti: e' facile che il metodo si sia sviluppato piu' o meno
contemporaneamente in diverse localita'. Poi il piu' dotato di
"marketing skills" ci ha messo il nome... :-)

Albus Dumbledore

2013-03-08 12:39:51 UTC

Considerando che alla fine gli unici "enologi" erano i monaci, e che questi
giravano spesso da un monastero all'altro, anche tra ordini differenti: e'
facile che il metodo si sia sviluppato piu' o meno contemporaneamente in
diverse localita'.

Assolutamente.

Poi il piu' dotato di "marketing skills" ci ha messo il nome... :-)

Of course.

Qui, ad esempio, si parla di un trattato del 1522:
http://www.fabrianospumante.it/?page_id=197

in cui si dice sia descritto un metodo per fare il vino frizzante.

Era quel che ricordavo (la fonte, non il sito) e se il testo e' del
1522, significa che il metodo e' piu' vecchio, certamente antecedente
al celeberrimo Dom di Hautvillers.

E l'ipotesi del giravoce tra monaci e' sicuramente la piu' veritiera.

--
Albus Dumbledore

cicero®

2013-03-07 21:53:20 UTC

Post by capsicum_pll
leggo, su una rivista del settore, e allibisco!!
voi avete mai sentito di "caraffare" un prosecco??

E allora la parola "impiattare" ormai utilizzata in tutte queste
schifezze di trasmissioni di cucina, ma che non esiste nel Dizionario
Italiano?
cicero®
--

Gillo # 1

2013-03-08 10:00:50 UTC

Post by capsicum_pll
leggo, su una rivista del settore, e allibisco!!
voi avete mai sentito di "caraffare" un prosecco??

"Se vuoi fare il figo scaraffa il Prosecco".

--
G.

Raido (aka Odarg)

2013-03-08 10:10:02 UTC

Post by Gillo # 1
"Se vuoi fare il figo scaraffa il Prosecco".

Ma in italiano si dice "calogno" ?

--
Raido(R) (aka Odarg)
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immeritatamente_pll

capsicum_pll

2013-03-08 12:35:51 UTC