Variazione peso stoccafisso

[Ruggine]

Reminder:
chiunque, nei tempi a venire, si dedichi ad ammollare personalmente lo
stoccafisso e si ricordi di pesarlo prima dell'ammollatura e, a
processo ultimato, avrà ampia anzi amplissima riconoscenza dalla
sottoscritta.

[Bart]

Post by Ruggine
chiunque, nei tempi a venire, si dedichi ad ammollare personalmente lo
stoccafisso e si ricordi di pesarlo prima dell'ammollatura e, a
processo ultimato, avrà ampia anzi amplissima riconoscenza dalla
sottoscritta.

Se per l'effetto dell' essiccagione per 3/4 del peso: fai la proporzione
inversa e avrai il peso ammollato.

[Borl8]

Post by Bart
Se per l'effetto dell' essiccagione per 3/4 del peso: fai la proporzione
inversa e avrai il peso ammollato.

Uhm, stai dicendo che lo stoccafisso pesa il 25% di quello che pesava
fresco (eviscerato e decapitato, suppongo). Puo' essere, ad esempio il
corpo umano è fatto dal 70% di acqua. Ma il dubbio è: sicuro che
reidratandolo, lo stoccafisso, "riprenda" tutta la sua acqua? Unce credo
mica tanto.

[Ruggine]

Post by Borl8
corpo umano è fatto dal 70% di acqua. Ma il dubbio è: sicuro che
reidratandolo, lo stoccafisso, "riprenda" tutta la sua acqua? Unce credo
mica tanto.

infatti, ecco perchè voglio prova pesata effettiva e non ipotesi o
cose lette... ne ho lette tante e nessuna che dica la stessa cosa
dell'altra...

[Ruggine]

e questo lo sai da che fonte ? perchè ho bisogno di certezze :-))

[Monsieur SteO153]

Post by Ruggine
chiunque, nei tempi a venire, si dedichi ad ammollare personalmente lo
stoccafisso e si ricordi di pesarlo prima dell'ammollatura e, a
processo ultimato, avrà ampia anzi amplissima riconoscenza dalla
sottoscritta.

Da quello che ricordo da secco la porzione per una persona sono 100 g,
da ammollato sono 200.
Ma lo hai anche battuto?

SteO153

[Ruggine]

On Thu, 3 Apr 2008 13:46:37 -0700 (PDT), Monsieur SteO153

Post by Monsieur SteO153
Da quello che ricordo da secco la porzione per una persona sono 100 g,
da ammollato sono 200.
Ma lo hai anche battuto?

io non l'ho nè ammollato nè battuto mi serve saperlo, al momento, per
wibo... ma la battitura mic aincide sul peso...
quel che ti ricordi dall'averlo letto o dall'averlo sperimentato di
persona ?

[Odarg]

Post by Ruggine
chiunque, nei tempi a venire, si dedichi ad ammollare personalmente lo
stoccafisso e si ricordi di pesarlo prima dell'ammollatura e, a
processo ultimato, avrà ampia anzi amplissima riconoscenza dalla
sottoscritta.

Provero' alla prima occasione. Comunque secondo questi tizi:
http://obesitainfo.forumup.it/forum-42-obesitainfo.html
il contenuto di acqua sarebbe:
Baccala' secco 52%
Baccala' ammollato 75%
Stoccafisso 12%

Ciao
Odarg(R)