Traduzione dal tedesco di quarktorte?

[Seo]

Ciao a tutti,mangio volentieri questa torta,ma ora vorrei prepararla io.
Dove trovo la ricetta in italiano? Il quark é la ricotta? In quella che
compero in negozio,c'é uno stato di biscotto,ricoperto da qualche uvetta
(penso inumidita precedentemente). Grazie a chi mi potrà aiutare

[DDV]

Post by Seo
Ciao a tutti,mangio volentieri questa torta,ma ora vorrei prepararla io.
Dove trovo la ricetta in italiano? Il quark é la ricotta? In quella che
compero in negozio,c'é uno stato di biscotto,ricoperto da qualche uvetta
(penso inumidita precedentemente). Grazie a chi mi potrà aiutare

No, non è la ricotta.
E' un formaggio fresco, credo ottenuto dal caglio.
Non hai qualche Lidl a portata di mano?
Magari lì lo trovi.

Penso tu possa provare con la ricotta, certamente il risultato sarà diverso,
perché il QUARK è leggermente acidulo, ma ci andrai vicino, spero:-)

DDV

[Maik]

Post by Seo
Ciao a tutti,mangio volentieri questa torta,ma ora vorrei prepararla io.
Dove trovo la ricetta in italiano? Il quark é la ricotta? In quella che
compero in negozio,c'é uno stato di biscotto,ricoperto da qualche uvetta

Si chiama anche Topfentorte, e il Topfen è proprio quello che in Italia viene chiamato Quark. Lo trovi esattamente alla Lidl, se googli trovi svariate ricette. E' molto buona!

Post by Seo
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[DDV]

Post by Seo
Ciao a tutti,mangio volentieri questa torta,ma ora vorrei prepararla io.
Dove trovo la ricetta in italiano? Il quark é la ricotta? In quella che
compero in negozio,c'é uno stato di biscotto,ricoperto da qualche uvetta
Si chiama anche Topfentorte, e il Topfen è proprio quello che in Italia
viene chiamato Quark. Lo trovi esattamente alla Lidl, se googli trovi

Post by Maik
svariate ricette. E' molto buona!

Il Quark è un Sauermilchkäse ovvero un formaggio ottenuto da latte non
pastorizzato con aggiunta di caglio. Il Topfen credo sia ottenuto dalla
colatura o centrifugazione del Quark.
In Austria li usano per scopi diversi.
Il sapore di una Quarktorte è sicuramente più asprigno di quello di una
Topfentorte.
Credo che la Prescinseua ligure sia molto simile al Quark.
Secondo dove abiti la Prescinseua è introvabile.
Come già detto non ti resta che trovare un Lidl!

DDV