Riutilizzare del pan carrè

[Judas]

Ciao a tutti.. ho in casa una confezione di pan carrè formato famiglia da
far fuori... sapete consigliarmi qualche ricetta dove posso utilizzarlo
(pensavo a delle polpette ma non ne ho mai fatte col pane...)?
Tenete conto che essendo già stato aperto è già troppo secco per essere
utilizzato come base per tartine tramezzini e cose del genere... mi affido
alla vostra fantasia ed esperienza!

PS: non fatemi mangiare toast per una settimana, vi prego!

Judas

[g.]

ciao,
si, potresti usarlo nelle farce bagnato nel latte, ma ti propongo
qualcos'altro: taglia via il bordo, poi mettilo a seccare in forno senza
colorarlo troppo. Quando é secco, trasformalo in pan grattato per impanare,
vedrai che cuoce che é una meraviglia e puoi conservarlo qualche mese..)

G.

Post by Judas
Ciao a tutti.. ho in casa una confezione di pan carrè formato famiglia da
far fuori... sapete consigliarmi qualche ricetta dove posso utilizzarlo
(pensavo a delle polpette ma non ne ho mai fatte col pane...)?
Tenete conto che essendo già stato aperto è già troppo secco per essere
utilizzato come base per tartine tramezzini e cose del genere... mi affido
alla vostra fantasia ed esperienza!
PS: non fatemi mangiare toast per una settimana, vi prego!
Judas

[vera]

Ciao a tutti.. ho in casa una confezione di pan carrè formato famiglia da far fuori

puoi farci il "pain perdu", per colazione o per merenda.

intingi rapidamente le fette di pane nel latte, poi le passi nell'uovo
sbattuto con poco zucchero e le fai dorare in padella nel burro. servi
caldo con una spolverata di zucchero e cannella. non proprio leggero ma
molto buono :-)
ciao
vera

[adamski]

Post by vera
puoi farci il "pain perdu", per colazione o per merenda.
intingi rapidamente le fette di pane nel latte, poi le passi nell'uovo
sbattuto con poco zucchero e le fai dorare in padella nel burro. servi
caldo con una spolverata di zucchero e cannella.

Buono il pain perdu. Anche la variante salata!

[vera]

Post by adamski
Buono il pain perdu. Anche la variante salata!

cioé????
ciao
vera

[adamski]

Post by vera

Post by adamski
Buono il pain perdu. Anche la variante salata!

cioé????
ciao
vera

senza zucchero, con il sale.

[vera]

Post by adamski
senza zucchero, con il sale.

ok, solo salato, senza spezie particolari...

[viceversa]

Post by Judas
Ciao a tutti.. ho in casa una confezione di pan carrè formato famiglia da
far fuori... sapete consigliarmi qualche ricetta dove posso utilizzarlo
(pensavo a delle polpette ma non ne ho mai fatte col pane...)?
Tenete conto che essendo già stato aperto è già troppo secco per essere
utilizzato come base per tartine tramezzini e cose del genere... mi affido
alla vostra fantasia ed esperienza!
PS: non fatemi mangiare toast per una settimana, vi prego!
Judas

Tempo fa qualcuno ha postato qui sul ng una ricetta per polpette di pane, da
fare però con pane PUGLIESE di grano DURO raffermo. Io le faccio abbastanza
spesso con i resti di pane che ho, di grano duro o tenero. Metti a mollo il
pane in acqua tiepida e quando è ammorbidito strizzalo bene e poi
sminuzzalo. Aggiungi uno o due uova, a seconda della quantità di pane,
formaggio grattugiato, prezzemolo, insomma quello che metteresti per delle
polpette di carne tritata; se l'impasto è troppo morbido aggiungi del
pangrattato. Forma le polpette e poi cuocile come preferisci (fritte; nel
sugo di pomodoro; al forno; prima rosolate e poi con un po' di sugo in
padella; ecc ecc). La ricetta originale diceva che sono più buone il giorno
dopo; però ovviamente puoi consumarle anche appena fatte.
Buon polpettamento
V/S

[Kelderina]

Post by Judas
Ciao a tutti.. ho in casa una confezione di pan carrè formato famiglia da
far fuori... sapete consigliarmi qualche ricetta dove posso utilizzarlo
(pensavo a delle polpette ma non ne ho mai fatte col pane...)?
Tenete conto che essendo già stato aperto è già troppo secco per essere
utilizzato come base per tartine tramezzini e cose del genere... mi affido
alla vostra fantasia ed esperienza!
PS: non fatemi mangiare toast per una settimana, vi prego!
Judas

Io metta da parte tutti gli avanzi di pane vecchio come anche il pan carrè e
poi lo utulizzo per farne pane grattugiato oppure tanti tanti canederli di
tutti i tipi ( con lo speck, di formaggio, di spicnaci, di fegato, ai funghi
etc). Se Ti interessano le ricette basta fare un fischio
Ciao Ingrid

[francy]

Post by Judas
Ciao a tutti.. ho in casa una confezione di pan carrè formato famiglia da
far fuori... sapete consigliarmi qualche ricetta dove posso utilizzarlo
(pensavo a delle polpette ma non ne ho mai fatte col pane...)?
Tenete conto che essendo già stato aperto è già troppo secco per essere
utilizzato come base per tartine tramezzini e cose del genere... mi affido
alla vostra fantasia ed esperienza!
PS: non fatemi mangiare toast per una settimana, vi prego!

Le classiche "pizzettine" ossia pan carrè tagliato a quadrotti, da una
fetta ne ricavi 4, un po' di salsa di pomodoro, mozzarella a cubetti,
qualche cappero se piace, sale, ed in forno finchè non si dora il pan
carrè e la mozzarella si squaglia.
Come ti hanno già suggerito, per preparare delle polpette, o di pane o con
carne tritata ed aggiunta di pan carrè ammollato nel latte + altri soliti
ingredienti.
Ovviamente anche mozzarella in carrozza.
Francy

[TT]

Ciao a tutti.. ho in casa una confezione di pan carrŠ formato famiglia
da far fuori... sapete consigliarmi qualche ricetta dove posso
utilizzarlo

puoi farci una torta di pane: in pratica inzuppi il pane nel latte, ci
aggiungi zucchero e tutto quello che vuoi, noci, nocciole, uvetta,
cioccolato, uova se vuoi. mescoli per bene poi cuoci in forno a 180 gradi
per un'oretta.
Viene una cosa cosi':
http://www.kucinare.it/forum/messaggi.aspx?idmessaggio=260

[Mariagen]

Post by Judas
Ciao a tutti.. ho in casa una confezione di pan carrè formato famiglia da
far fuori... sapete consigliarmi qualche ricetta dove posso utilizzarlo
(pensavo a delle polpette ma non ne ho mai fatte col pane...)?

Una "pappa col pomodoro" potrebbe essere un'altra idea.
CIAO
Mariagen

[Judas]

Grazie a tutti per la risposta e.. alla prossima!

Ciao!

Judas

[©PrudenceHalliwell]

In una padella soffriggi olio e cipolla tagliata fine, aggiungi del
bacon in pezzetti piccoli - deve rimanere morbido e non croccare -
unisci una scatola di mais e fai cuocere una decina di minuti a fuoco
medio.
Aggiungi qualche cucchiaiata di maionese per legare il composto e cuoci
ancora pochi minuti.
Metti il composto sulle fette di pan carrè e sopra il composto fette
di formaggio edam o fontina dolce.
Tutto in forno finchè il formaggio non è sciolto.
Ciao :-)